Blago slankasto i slano, svinjsko krilo preko kostiju kora čipsa i svježeg bilja i pri pečenju mesa Iznutra postaje vrlo sočno. Servirajte ga s gustom pestom od bilja. Podelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 1 sat. 35 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 – 6 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Za svinjetinu:
- 1 kg svinjska kašika na kosti
- 5 grančica svježeg timijana (ubirati listove)
- 3 grančice svježeg majorana (biber lišće)
- 1 češanj belog luka
- Narezana korica od 1 limuna
- 3 žlice. konvencionalni ili debeli rezni krompir
- Gruba sol i svježe mljevena paprika
- 2 žlice. l ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 2 žlice. l Dijon senf
Za pesto sos:
- 1/2 žlice. pavlaka
- 1/4 Art. majonez
- 2 žlice. l kupljeni pesto sos
- 1 kašika kašike nasjeckani svježi timijan
- 1 kašika kašike sjeckani svježi mažuran
- Sok 1/2 limuna
- Gruba sol i svježe mljevena paprika
- 1 narezana šljiva rajčice
Recepti sa sličnim sastojcima: svinjetina, čips, pesto, šljiva rajčica, majonez, pavlaka, limunov sok, Dijon senf, timijan, mažuran, beli luk
Priprema recepta:
- Pripremite svinjetinu: u posudi za obradu hrane u režimu nasjeckati timijan, mažuran, češnjak, limunovu koricu i krompir čips dok ne postane grubi. Pomak na ravno tanjur.
- Zagrejati pećnicu na 190 ° C. Posolite i popaprite svinjetinu. In u velikoj tavi na jakoj vatri zagrejati maslinovo ulje. Odložite sok od masti i pržite, okrećući dok ne porumeni sa svih strana, oko 10 minuta. Uklonite meso sa tave. Svinjetinu namažite sa svih strana senfom, a zatim valjajte pomešan sa čipsom. Stavite na žičane police u posudu za pečenje i staviti u rernu na 50-60 minuta, dok temperatura ne bude u centru mesa prema kulinarskom termometru neće dostići 65 ° C. Ostavite da stoji 10 minuta. prije rezanja na porcije.
- U međuvremenu pripremite umak: u posudi pomešajte kiselu pavlaku, majonez, pesto, bilje i limunov sok, sol i biber. Odozgo stavite nasjeckani paradajz. Služite koru uz sos.
