Svinjska pavlaka

4

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1h 30min
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 115kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci
    • • • 2.0.0.1 Ključne riječi:

  1h 30min

• Težina recepta
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  115kcal

• Ocjena

• Recept

Pripremite dom za odmor, aspik od svinjskog fileta, konzervirani grašak i mrkva u porciji koja služi. Takve Ukusno i lijepo predjelo oduševit će sve goste.

Krenimo!

Sastojci

0/11 sastojaka

• Svinjetina (file) – 1 kg.
• Mrkva – 1 kom.
• Por – 1 stabljika
• Luk – 1 kom.
• Konzervirani grašak – 1 limenka
• Želatina po litri – 3 kašike.
• Peppercorns – 1 tsp
• Češnjak – 1 češanj
• Lovorov list – 2 kom.
• Peršun
• Sol

1ч 30мин1ч 30мин 115

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Ogulite mrkvu, operite svinjski file, luk i poriluk nasjeckati sitno. Spremamo pripremljeno meso i povrće u tavu, napunite vodom, solju, dodajte grašak paprike, lovorov list, sipati vodu i kuhati na laganoj vatri nakon ključanja 1 sat. Mrkvu izvadimo nakon 30 minuta.

2. Nakon 1 sata meso izvadite, ohladite i isecite na sitne komada.

3. Vruću juhu filtrirajte 2 puta kroz nekoliko slojeva gaze i probaj na soli. Trebat će 1,5 litara juhe, možda manje (ovisi o volumenu kalupa). Dodajte nasjeckani beli luk, želatinu (4,5 kašike) i dobro izmešajte. Mrkvu narežite krugove.

4. U malim kalupima na dnu širimo krug mrkve, dodajte konzervirani grašak, peršun, sjeckanu svinjetinu i sipajte mirisni juhu s želatinom. Obrasce šaljemo na frižider i ostaviti najmanje 3 sata.

5. Gotovu svinjetinu od jela lagano oslobodite, stavite na veliki tanjir, ukrasite peršinom i odmah poslužite na stolu.

Ključne riječi:

• Predjelo
• jelilied
• svinjetina
• meso
• svinjetina