Glazura može dati bilo kojoj pečenoj ili kuvanoj na prilozi meso sa roštilja, nova nijansa ukusa i vrlo dopadljiv izgled. Svinjetina rebra u oštro glazuru su neverovatno ukusna, začinjena, začinjena, ružičasta, sočna i meka. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 3 sata. 10 min plus vreme kiselosti Težina: lako Serviranje: 6 – 8 V recepti koriste odmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 čaše (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 trake svinjskih rebara (oko 2,7 kg.)
- 3 žlice. l smeđi šećer
- 2 mljevena režnja češnjaka
- 2 kašike kašike timijan
- 3 žlice. l mljeveni čili paprikaš
- 1/4 žlice kajenska paprika
- 3 žlice. jabukovača
- 3 žlice. l kečap
- 2 žlice. l Dijon senf
- 2 kašike kašike Worcester sos
Recepti sa sličnim sastojcima: svinjetina, smeđi šećer, jabukovača, Worcestershire sos, Dijon senf, biber mljevena kajenska, paprika sardel, timijan, kečap
Priprema recepta:
- Oštrim nožem napravite sitne posjekotine između rebara strane kostiju, presecajući samo membranu .Umešajte u posudu 1 kašiku. l sol, smeđi šećer, češnjak, timijan, čili u prahu, 1/4 žlice crna i kajenska paprika. Ujednačeno umutite začinnu smjesu rebra. Stavite ih na žičane police na lim za pečenje, poklopite i stavite unutra hladnjak najmanje 4 sata ili preko noći.
- U međuvremenu, u loncu pomiješajte jabukovaču, kečap, senf i sos. Worchester i pirjajte na srednje jakoj vatri 30 minuta, dok ne dobijete smjesu poštuje zapreminu od oko 2 žlice. Pokrijte i odložite strana.
- Zagrijte plinski roštilj s jedne strane na niskoj temperaturi. Položite kost rebara na hladnu stranu roštilja, poklopite i kuhajte 2 sata 30 minuta, dok ne omekša (ako koristite ugljen, dodajte više uglja za održavanje temperature, ako je potrebno).
- Kuhajte još 40 minuta, otvarajući na svakih 10 minuta sipajte sos dok se rebra ne ostakljuju. Izađite s roštilja i iseckajte na komade.
