Svinjska rebra od rerne s umakom od kafe roštilj

Umak za kafu s roštilja može se smatrati jednim od većine pogodna za kuhanje rebara mladog prasadi. Njegova skladan ukus i nježna tekstura poboljšavaju ukusnost svinjetina, dajte joj još više zapanjujući izgled i piquancy. Podijelite sa prijateljima: Fotografija svinjskih rebara u rerni sa umakom za roštilj od kafeVrijeme: 2 sata. 50 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 – 6 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

Svinjsko meso

  • 2 odsječka rebra mlade svinje
  • Siva sol

Umak za roštilj

  • 10 češnjaka češnjaka
  • 4 žlice. l maslinovo ulje
  • 1 kašika. jabukovo sirće
  • 1/2 žlice. soja sos
  • 2 žlice. kečap
  • 2 žlice. dušo
  • Siva sol
  • 2 šolje za espresso kafu

Recepti sa sličnim sastojcima: svinjetina, roštilj sos, jabukovo sirće, soja sos, kečap, beli luk, kafa, med

Priprema recepta:

  1. Prerežite svaki dio rebra na pola uzduž kosti tako da oni bilo je lakše slagati. Izložite ih na papir, unutra koje su bile umotane da bi se lakše trljale začini.
  2. Zagrijte pećnicu na 160 ⁰ C. Dodajte dosta soli i papra obje strane i umiješajte začine u meso. Provjerite količine dovoljno začina, jer je određeni dio njih neizbježan namočen na lim za pečenje. Pokrijte lim za pečenje folijom, čvrsto ga preklopite rebra jedna preko druge, tvoreći hrpu visoku oko 3 sloja. Stavite u rernu na 2 sata, pomičući donji sloj rebara prema gore svakih 30 minuta dok ne omekšaju i mesa ne ode zaostaju za kostima.
  3. Pola sata prije posluživanja prebacite rebra na pre vrući roštilj (pri korištenju drvenog uglja obratite pozornost da to čine) spaljen do stanja topljivih uglja). Četkajte rebra s umakom od kafe roštilj i zatvorite roštilj. Nastavite okretati i podmazavati umak od rebara svakih 10 min., približno 3 puta.
  4. Umak za kafu BBQ

    Ispecite češnjak koristeći nož, pa izgnječite do pire-a. Ulijte maslinovo ulje prethodno zagrejani paprikaš. Pospite beli luk i prodinstajte 1 min dok ne postane svijetlosmeđa. Dodajte jabukovo sirće, sojin sos, kečap, med i dobro mešati. Dodajte prstohvat sive soli, a zatim sipajte kafu. Dodajte mljeveni crni biber po ukusu. Zakuhajte i kuhajte 10 minuta. Ohladite i čuvajte umak za roštilj u hladnjaku do 2 sedmica.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: