Svinjska žele

4

Ukusno jelivo meso pripremljeno od svinjetine, govedine, peradi ili od nekoliko vrsta mesa. Izvrsno za kuvanje u kući delovi koji sadrže tetive. Uz dugo kuhanje u juhi gelirajuće supstance se izlučuju, a hlade se kada je aspic imaju obavezujući efekat. Tradicionalno se dodaje puno željeza belog luka i poslužuje se sa senfom i hrenom.

Krenimo!

Sastojci

0/7 sastojaka

251,6

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

  1. Zatim namočite svinjski batak i noge na 5 minuta u toploj vodi operite i pažljivo strugnite nožem kožu. Širite pripremljene komade svinjetine u velikoj loncu kipuće vode i dovesti do vrenja. Voda treba da prekrije dijelove 7 cm više.

  2. Uklonite prvih 10 minuta nastale pjene, dodajte sol (1 tsp) i kuhajte svinjetinu na laganoj vatri pokrivenu 4 sata. Onda dodajte lovorov list, grašak, oguljeni luk i kuhajte još 1 sat Ne dodamo vodu i ponekad promiješamo da se meso ne lijepi do dna. Svinjska žele

  3. Gotovo kuhano meso na kosti izvadimo žlicom u drugar i cool. Filtrirajte mirisni juhu kroz gazu i isprobajte so. Dodajte još soli da luk postane malo slan.

  4. Sve meso pažljivo je odvojeno od kostiju, sitno seckano i stavite u posudu. U pripremljeno meso dodajte preskočeno meso. kroz presos belog luka i sve dobro izmešati. Širimo aromatično meso u kalupe, na pola napunite, pa izlijte čorbu.

  5. Kalupe s aspikom šaljemo da se ohlade nekoliko sati. Gotovu ukusnu štrudlu izvadimo iz kalupa, narežemo je za pospite paprikom i poslužite s umakom od senfa i hrena. Da bi se žele iz mesa lako izoblikovao iz forme, potrebno mu je nekoliko sekundi stavite u vruću vodu. Svinjska žele

Ključne riječi:
  • Predjelo
  • meso
  • svinjetina
  • svinjetina
  • jelied meso

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: