Svinjske kosti sa sosom – detaljan recept Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 417, ukupno masti 27 g., zasićenih masti 9 g., bjelančevina 30 g., ugljikohidrata 12 npr. vlakno 1 g., holesterol 104 mg., natrijum 468 mg., šećer g. 
Photo of the dish: АнтонисAchilleos Vrijeme: 40 min Teškoća: lako Serviranje: 4 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 svinjske kotlete na kosti (približno 2,5 cm). gust)
- Gruba sol
- 1/2 žlice Cajunska začin
- 3/4 Art. pšenično brašno
- 2 žlice. l maslinovo ulje
- 1 kašika. l (15 gr.) Maslac
- 1 veliki luk, isečen na kolutiće
- 1 kašika. l nasjeckani svježi timijan
- 1,5 tbsp. lagano soljene pileće zalihe
- 2/3 Art. kefir
Recepti sa sličnim sastojcima: svinjetina, začin od kajuna, brašno, luk, timijan, kefir
Priprema recepta:
- Naribajte svinjetinu sa solju i začinom od cajuna. Ulijte brašno plitka posuda. Svinjetinu uvaljajte u brašno i otresite bilo koje višak.
- Zagrijte u velikoj tavi na umerenoj vatri. maslinovo ulje. Dodajte meso i pržite, 2 – 3 min. sa svakim strana. Prebacite u jelo.
- U tavu dodajte puter, luk, timijan i prstohvat soli. Pržite, povremeno miješajući, do zlatno smeđe boje, 8 – 10 minuta. Dodajte 2 kašike. l brašno i pržiti, miješajući, 1 min. Izlijte piletinu čorbe, dovesti do vrenja i kuhati, oko 2 minute.
- U tavu dodajte kefir i meso. Donesite kuhati i pirjati na laganoj vatri dok se sos ne zgusne, 10 – 12 minuta. Poslužite svinjske paštete bez kosti i limunski keksi još jedan recept za prirodne svinjske kotlete na kosti će biti zanimljiv.
