Svinjski kotleti s krompirom i brokolijem od rapinija – detaljan recept Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 500, ukupne masti 31 g., zasićene masti g., proteini 31 g., ugljikohidrati 23 g., vlakana npr., holesterol mg., natrijum mg, šećer g. Podijelite sa друзьями: 
The photojela: Ryan Dausch Vrijeme: 35 min. Težina: Laki porcije: 4 V recepti koriste odmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 čaše (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 krompira (oko 0,5 kg)
- 3 žlice. l maslinovo ulje
- Mljevena paprika i sol
- 1 hrpa brokule raab (rapini)
- Naribana korica od limuna i kriške limuna za posluživanje
- 2 nasjeckane kalabrijske čili papričice (ili drugi čili, konzervirani u ulju), i 1 kašika kašike. ulja od limenke
- 4 svinjska odreska debljine 2 cm. Bez kostiju (cca. 100-150 gr. svaki)
Recepti sa sličnim sastojcima: krompir, brokula, Kalabrska paprika (tjestenina), svinjetina, limun
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 180 ° C. Krompir nasjeckajte centimetar kocke. U velikoj posudi od lijevanog željeza ugrijte 1 kašiku. l maslinovo ulje na jakoj vatri, 3 min. Pospite krumpir; pustiti da se prži 10-15 minuta, dok se ne skuva, periodično miješanje.
- U međuvremenu, dovedite lonac sa slanom vodom da prokuha. Dodajte brokoli i kuhajte 3-4 minute. Ocijedite, prelijte brokoli u posudi. Dodajte 1 kašiku. l maslinovo ulje, limun luk, čili paprika i puter od maslaca. Svinjske kotlete začinite solju i biber. Pomaknite krompir do ivice tepsije, smanjite toplotu procijediti na sredinu i sipati preostalih 1 kašika. l maslinovo ulje do centra tave.
- Svinjske kotlete stavite u šerpu i kuhajte dok ne porumene. boje po 2 minute sa svake strane, uz mešanje po potrebi krompira. Stavite tavu u rernu i pecite dok termometar smješten u sjeckalici neće biti 60 ° C (otprilike 4-5 minuta). Luk narežite na tanjire, krompir začinite 1/2 kašike soka. posolite i izmešajte. Poslužite svinjske kotlete sa krompirom, brokoli i kriške limuna.
