Svinjski odresci sa rižotom od gljiva: video recept

7

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 40 min
    • 0.0.2 Jednostavno jelo
    • 0.0.3 163kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci
    • • • 2.0.0.1 Ključne riječi:

  40 min

• Težina recepta
  

  Jednostavno jelo

• Energetska vrijednost
  

  163kcal

• Ocjena

• Recept

Uobičajeno jelo od riže u sjevernoj Italiji. Prvo pismeno spominjanje o njemu pronađeno je tek u 19. veku. Za rižoto koristi okruglu rižu bogatu škrobom sorti Arborio, Baldo, Padano, Roma, Vialone Nano, Maratelli ili Carnaroli. Pravilno kuhana kućna rižota ima kremastu strukturu i bogata aroma. Šnicla sa rižotom od gljiva vrlo je ukusna!

Krenimo!

Sastojci

0/11 sastojaka

• Karbonada 360gr
• Arborio riža 180g
• Luk 1 kom
• Krema 22% 80g
• Šampinjoni 80g
• Suvo crno vino 30g
• Češnjak 10g
• Ružna paprika 2g
• Timijan 4 gr
• Sušeni peršun 2 gr
• Suhi kopar 2g

40 мин40 мин 163

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Operite i nasjeckajte povrće i gljive.
2. U sos, zagrijan na srednje jakoj vatri, sipati ulje i pržite beli luk 10-15 sekundi. Dodajte luk i gljive, nastavite pržite još 4 minuta, povremeno miješajući. Dodajte pirinač, zagrejte još 1-2 minuta. Ulijte 300ml vode, soli, kuhajte i kuhajte, mešajući 15-18 minuta.
3. U kremu dodajte vrhnje, još 100 ml vode, bilje po ukusu, Kuvajte miješajući još 5 minuta.
4. Svinjetinu narežite na dve odreske.
5. Ulijte ulje preko tave na jakoj vatri. zagrejte ga i pržite odrezak sa obe strane 2 minuta sa svaki. Zatim smanjite i zagrejte na srednju i kuhajte, povremeno se okreću, 8 minuta. 2 minute prije spremnosti dodajte papar ruži, timijanu i vino, isparite 2 minuta. Posolite papar po ukusu.

Ključne riječi:

• Gljive
• Italijanska kuhinja
• rižoto
• biftek