Svinjski odrezak s gljivama i mrkvom

3

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 40 min
    • 0.0.2 Jednostavno jelo
    • 0.0.3 158kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci

  40 min

• Težina recepta
  

  Jednostavno jelo

• Energetska vrijednost
  

  158kcal

• Ocjena

• Recept

Sočan i ukusan odrezak dobiva se od svinjskog vrata, ako je kriška samo kuhajte meso kod kuće u tavi. Napravimo prilog mrkva sa gljivama. Poseban ukus i aroma odrezaka će dodati sušeni timijan.

Krenimo!

Sastojci

0/10 sastojaka

• Svinjski vrat – 2 komada
• Šampinjoni – 400 gr.
• Mrkva – 4 kom.
• Češnjak – 2 režnja
• Maslac – 2 kašike.
• Biljno ulje – 2 kašike.
• Peršun – 4 grane
• Osušeni timijan – 2 prsta
• Mljevena paprika
• Sol

40 мин40 мин 158

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Komadi svinjskog vrata (debljine oko 2 cm) se operu, obrišite papirnate ručnike i pospite sušenim timijanom, biberom i solju. Ostavite na tanjiru.

2. Pečurke operite i narežite na kriške, oguljenu mrkvu – sjeckani bijeli luk kroz presu. Otopiti u tavi maslaca i pospite pripremljenim gljivama i šargarepom. Ispecite na srednje jakoj vatri, mešajući 10 minuta, dok ne bude tečno će ispariti Potom ulijte vodu (50 ml.), Posolite, popaprite, dodajte beli luk, nasjeckani peršun, poklopite i pirjajte na laganoj vatri 20 minuta.

3. 15 minuta prije kuhanja povrća stavite odreske vruće biljnog ulja i pržite na srednje jakoj vatri, okrećući se sve dok se ne prekri smeđa kora.

4. Vrijeme prženja ne smije biti veće od 15 minuta.

5. Gotove ukusne svinjske odreske stavite na tanjire, dodajte mrkvu sa šampinjonima na vrhu i poslužite uz lagano povrće salata i svježi kruh.