Svinjski sljemenjak i noge

3

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 5h 30min
    • 0.0.2 Jednostavno jelo
    • 0.0.3 274kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci

  5h 30min

• Težina recepta
  

  Jednostavno jelo

• Energetska vrijednost
  

  274kcal

• Ocjena

• Recept

Klasičan recept za kućno kuhanje ukusnih žele od svinjske reznice i noge. Za ukus dodajte meso pre nego što sipate juha s puno belog luka.

Krenimo!

Sastojci

0/7 sastojaka

• Koljak od svinjetine (veliki) – 1 kom.
• Svinjske noge – 3 kom.
• Luk – 2 kom.
• Češnjak – 1 glava
• Lovorov list – 3 kom.
• Paprika (grašak) – 1 žličica
• Sol

5ч 30мин5ч 30мин 274

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Temeljito isperite svinjsku ručicu i noge, prosipajući kožu nožem. Pripremljene dijelove stavite u veliku tepsiju, napunite vodom da se sadržaj potpuno prekri, dodajte oguljeni luk, biber, lovorov list i sol (½ kašike).

2. Na jaku vatru stavimo ključ, smanjimo vatru i kuhamo štap s nogama, povremeno uklanjajući pjenu, 4 sata. Nema vode dodati.

3. Stavite kuhanu čašu s nogama u veliku posudu i cool. Procijedimo juhu na soli i filtriramo kroz sir.

4. Ohlađeno meso odvojite od kostiju, isecite ili procijedite stroj za mljevenje mesa, pomiješati sa češnjakom zgnječenim kroz prešu i staviti u ravne posude. Sipajte pripremljenu svinjetinu juhe i poslati da se ohladi dok žele ne bude gust.

5. Ukusnu žele žele izrezati i poslužiti sa slanim krastavci, kant od gorčine i hren.