Recept za kiseli svinjski vrat u senfu od meda Pečena marinada u rukavu. Podelite sa prijateljima: 
Vrijeme: – Teškoća: lako.U receptima se koriste izmjereni spremnici. zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- Svinjski vrat – 2 kg
- Mrkva – 1 mala
- Češnjak – 8-10 klinčića
- Sušeni ruzmarin – 1 kašika kašike.
- Tečni med – 1 kašika. l
- Maslinovo ulje – 1 kašika. l
- Senf – 2 žlice. l
- Sol, crni biber, ljuta crvena (ili mješavina paprika) – po ukusa
Recepti sa sličnim sastojcima: svinjetina, šargarepa, beli luk, smjesa ruzmarina, meda, senfa, bibera
Priprema recepta:
- Operite i osušite svinjski vrat. Mrkvu narežite na srednje veličine segmenti. Prekrijte češanj češnjaka nožem i prerežite svaki na pola.
- Na vratu oštrim nožem sa svih strana da se napravi duboke rezove u koje treba staviti luk belog luka i mrkva.
- Izmešajte sol, biber, ruzmarin, tečni med, maslinovo ulje i senf. Rezultirajuću marinadu premažite na sve strane vrata.
- Pažljivo zavežite rukavac za pečenje s jedne strane stavite vrat u njega i zatvorite tako da ostane unutra slobodan prostor – kada se zagrijava, navlaka nabuja. Vrat ostaviti da se marinira pola sata – sat vremena.
- U rerni prethodno zagrijanoj na 200 stepeni pecite sat i po. Rukav se može probiti, ali to ne možete učiniti. Nakon godinu i pol sati, uklonite vrat, prerežite rukav na vrhu, opet stavite posudu u rernu, povećavajući temperaturu na 250 stepeni. Može se uključiti roštilj. Nakon nekog vremena jelo je spremno.
