Da, još je uvijek moguće obnoviti ukus takosa iz uličnih kafića. “Carne Asada “je umotan odrezani odrezak kolač. Samo slijedite Tajlerov jednostavan recept, koji je sočan marinirana govedina u sosu od mahuna od češnjaka sa jalapenosom i kreč. Što se tiče punjenja, napravite samo domaći sos od svježe rajčice i mirisni pico de gallo друзьями: 
Time: 2 час. 10 minuta Težina: lako Količina: 4 tacos zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Contents
Sastojci za recept:
- 900 gr. goveđi bok (odrežite višak masnoće)
- 1 porcija Moyo sosa (vidi recept ispod)
- Roštilj maslinovo ulje
- Sol i mljeveni crni biber
- 16 kukuruznih tortilja (promjera 18 cm)
- Sjeckanu salatu od rumena ili ledenog brijega za posluživanje
- Sjeckani luk za posluživanje
- Grubo naribani sir za posluživanje
- 1/2 žlice. pico de gallo (vidi recept u nastavku)
- 2 serpune kriške limete za posluživanje
Moyo za mariniranje mesa:
- 4 mlevena režnja luka
- 1 mlevena jalapeno paprika
- 1 velika šaka sitno sjeckanih listova klinčića
- Sol i mljeveni crni biber
- Sok od limete
- Sok 1 naranča
- 2 žlice. l stolnog sirćeta
- 1/2 žlice. maslinovo ulje
Salsa “Pico de Gallo”:
- 4 narezane zrele rajčice
- 1/2 sjeckanog srednje crvenog luka veličina
- 2 nasjeckane stabljike zelenog luka
- 1 sjeckani serrano čili
- 1 šaka nasjeckanog svježeg lišća cilantroa
- 3 mljevena režnja luka
- Sok od limete
- 1/4 Art. maslinovo ulje
- 1 kašika kašike gruba sol
Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, majo sos, narandža sok, sok od limete, sir, pico de gallo umak, jalapeno papar, biber serrano, crveni luk, češnjak, rajčica, zelena salata, zelena salata, tortilja, kilantro
Priprema recepta:
- Stavite meso u veliku posudu za pečenje i prelijte sosom moyo. Zamotajte čvrsto u lijepljeni film i stavite unutra hladnjak na 1 sat ili najviše 8 sati, tako da je meso zasićeno aromama. Ne marinirajte meso duže od 8 sati, jer će se inače vlakna previše raspršiti, a meso će postati bez oblika.
- Zagrijte ulični roštilj ili grill tavu za umjereno velika vrućina (možete koristiti i roštilj pećnica). Podmažite žičani stalak s malo ulja kako biste napravili meso nije zaglavljen. Meso izvadite iz marinade i začinite sa obe strane sol i biber. Roštilj (ili roštilj u rerni) preliti 7-10 minuta sa svake strane, prelazeći jednom, u stanje niska toplota. Stavite odrezak na dasku za rezanje i ostavite na 5 minuta za preraspodjelu sokova. Sjeckajte meso preko vlakana dijagonalno.
- U suhoj tavi ili grilu zagrijte tortilje za 30 sec sa svake strane dok se ne prže i ne postanu Za serviranje stavite dvije tople torte jedna drugoj, staviti u centar oko 110 g. govedinu i pospite lišćem zelena salata, luk i sir. U svaku porciju dodajte kašiku salse. pico de gallo i ukrasite kriškama limete. Ponovite iste korake s preostalim kolačima tortilje. Taco recept s rebrima, pirjano u luku. Moyo: U mort ili posudu, kaša pileći češnjak, jalapenos, kilantro, sol i biber dok se ne dobiju pasta. Stavite pastu u staklenu teglu ili plastičnu posudu. Dodajte sok od limete, sok od pomorandže, sirće i ulje. Vrlo dobro protresite da se sastojci pomešaju. Koristite kao marinada za piletinu ili govedinu ili kao dodatak posuđe. Izlaz: otprilike 1 i 1/4 St. Salsa “Pico de Gallo”: B U zdjeli pomiješajte rajčicu sa čili papričicama o ostalim sastojcima. Dobro izmešajte. Ostavite 15 minuta. mešano. Izlaz: 2 tbsp.
