Kuhajte jednostavne i brze meksičke tacos s jarkim začinima u svim komponentama jela. Goveđi bok biftek mariniran u mješavine biljnog ulja, meda, korice vapna i čilija u prahu i gril dok se lagano ne peče tako da meso zadrži sve svoje sočnost i bogat ukus govedine. Zatim se prorezuje protiv vlakna u vrlo tankim kriškama i servirana na male tortilje za tacos zajedno s drobljenim keso fresko sirom, koji odmrzavanje se ljuti na vrućem mesu, svježem kilantru i jednostavnoj salati slatka paprika i rotkvica pomešana sa svetlim medenim lipom Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 630, ukupno masti 34 g., zasićenih masti g., proteina 36 g., ugljikohidrata 47 g., vlakana npr., holesterol mg., natrijum mg, šećer g. Podijelite sa prijatelji: 
Vrijeme: 35 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 bočni odrezak (otprilike 0,6 kg.), Izrežite ga po dužini na pola
- Sok od limete i naranča
- 1 kašika. l Ancho Chili puder
- 5 žlica. l biljno ulje
- 1 kašika. l začinjen med
- 2 žlice. svježi kilantro
- 2 perja zelenog luka, grubo nasjeckan
- 2 slatke paprike (crvene, žute ili narančaste), tanke sjeckani
- 4 rotkvice, tanko narezane
- 12 kukuruznih tortilja
- 0,5 tbsp. zdrobljen fresko sir
Recepti sa sličnim sastojcima: tortilja, govedina, biber slatki, rotkvica, keso fresko sir
Priprema recepta:
- Zagrejati roštilj na umjerenoj vatri. Pomiješajte u maloj posudi kora od limete, prašak s čilijem ancho, 1 tbsp. l biljno ulje i 2 tsp dušo. Smjesom narežite odrezak, posolite i popaprite. Ostavite marinirati na sobnoj temperaturi 10 minuta.
- U međuvremenu samljeti cilantro, zeleni luk, sok u blenderu vapna preostalo 1 žličica meda i 0,5 kašike kašike sol za dobijanje homogena masa. Postepeno sipajte preostalih 1/4 kašike. biljnog ulja i 2 kašike. l vode i mutite dok homogena masa. U veću posudu izlijte polovinu preljeva (ostatak ostavite za podnošenje). Stavite papriku i rotkvice posudu sa dresingom i izmešajte da povrće premažete. Sol i biber po ukusu.
- Gril biftek do smeđe boje roštilji, 4-6 minuta sa svake strane za lagano pečenje. Smjestite se na dasku za rezanje i ostavite da se meso odmara 10 minuta. Zagrijte tortilje kako je preporučeno na pakovanju. Steak narežite na tanke kriške. Poslužite na kolačima, posoljene zgnječila keso fresku, kilantro i posipala kasnijim preljevom. Poslužite uz salatu od slatkog bibera i kriške limete.
