Ljetna i lakša verzija meksičkog taco jela koje koja se tradicionalno sastoji od tortilje punjene mesom sa roštilja, povrćem i začinjeni sos od salse. Tortu od brašna zamijenite lišćem salate, te pripremite salsu od mješavine voća i povrća. Hrskava, sočna lubenica, povrće i salata pružiće prženom mesu jedno leto neobično вкус. 
Time: 1 час.10 minuta Težina: lako Količina: 4 takosa Korišteni recepti. volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Svinjsko meso
- 2 svinjska kašika (približno 900 gr.), Spojni folije izvadite, narežite na komade veličine 2,5 cm.
- 1 kašika. l luk u prahu
- 1 kašika kašike pahuljice crvene paprike
- 1 kašika. l mljevena paprika
- 2 žlice. l sjeckani đumbir
- 1 kašika. l sjeme serrano oguljeno i isjeckan
- 2 žlice. l sjeckani bijeli luk
- 3 žlice. l soja sos
- 2 žlice. l sos od ostriga
- 0,5 tsp tamno sezamovo ulje
Umak od salse
- 2 žlice. l rižino sirće
- 1/4 Art. maslinovo ulje
- 1 kašika. l soja sos
- 1/4 žlice tamno sezamovo ulje
- 1 kašika. lubenica, isječena na male kockice od 0,5 cm.
- 1/4 krastavca bez sjemenki, narezane na 0,5 cm.
- 1 avokado, oguljen od kosti i kore, na kockice 0,5 cm
- 4 velika jaka lišća romanske salate, sa sredine glave, isječene dužine 10 cm. (po obliku treba ličiti na školjke)
Recepti sa sličnim sastojcima: tortilja, svinjetina, salsa sos, Lubenica, avokado, rižin ocat, soja sos, sos od ostriga, papar crvene žitarice, luk u prahu, serano biber, beli luk
Priprema recepta:
- Pomiješajte sve sastojke za svinjetinu i stavite u hermetički zatvorene paket. Ostaviti da se marinira 30 minuta. U međuvremenu skuvajte salsa. U posudi srednje veličine pomiješajte rižin ocat, maslinovo puter, soja sos i sezamovo ulje. U smjesu stavite kocke lubenicu, krastavac i avokado, lagano izmešajte i stavite unutra frižider.
- Zagrijte roštilj na srednjoj vatri. Izvadite svinjetinu marinade, osušite papirnatim ručnikom i pržite 2 minuta s jedne strane. Zatim se okrenite i pržite još 1 minutu. Ostavite da meso odstoji 3 minute i narežite ga na komade 1 – 1,5 cm.
- Čamce napunite komadima mesa, na vrh stavite salsu i letite dalje!
