Tajlandska govedina s rižom i kokosom – detaljan recept Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 700, ukupno masti 44 g., zasićenih masti g., proteina 29 g., ugljikohidrata 48 g. vlakana npr., holesterol mg., natrijum mg, šećer g. Podijelite sa друзьями: 
Photo of the dish:Justin Walker Vrijeme: 35 min. Teškoća: lako Serviranje: 4 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 450 gr mlevena govedina
- 400 gr. nezaslađeno kokosovo mlijeko
- 1 stabljika limunske trave, tanko narezana ili 3 do 4 kriške oguljeni đumbir
- 1 kašika. riža jasmin
- 1/4 Art. soja sos
- Sok od limete
- 1 kašika. l šećer
- 2 krastavca narezane na kockice
- 1 kašika. grubo sjeckani bosiljak
- 2 žlice. l biljno ulje
- 1 crvena paprika, sjeckana
- 3 češnja, mleveni beli luk
Recepti s sličnim sastojcima: mljevena govedina, jasmin riža, mlijeko kokos, soja sos, limunska trava, bosiljak
Priprema recepta:
- U srednjoj posudi zagrijte kokosovo mleko, 3/4 Čl. voda i limunska trava ili đumbir. Dodajte rižu i nastavite kuhajte ga. Promiješajte, a potom poklopite i smanjite toplotu da minimum. Kuhajte rižu od kokosovog oraha na laganoj vatri dok tečnost neće ispariti, a riža će postati mekan, oko 15 minuta. Skini se zapaliti i ostaviti da stoji, pokrivajući 10 minuta. Otpustite vilicom.
- U manjoj posudi pomešajte 1/4 kašike. soja sos, sok od limete i šećer. U srednjoj posudi pomešajte krastavce sa 1 kašikom. l bosiljka i 1 sat l soja sos.
- Zagrejati 1 kašika. l biljnog ulja u srednjoj tavi na visoka temperatura. Dodajte govedinu i kuhajte prije prženja oko 5 minuta Prebacite u posudu.
- Smanjite toplinu do umjereno visoku temperaturu. Dodajte 1 Čl. l ulje za kuhanje u tavi. Dodajte crvenu papriku i pržite, povremeno miješajući, do zlatno smeđe boje, oko 5 minuta. Dodajte beli luk i pirjajte do zlatno smeđe boje 2 minute. Povećajte zagrejati dok jak i govedinu i njen sok staviti u šerpu. Umiješajte smjesu sojinog sosa i pirjajte dok tečnost neće ispariti, oko 2 minuta. Dodajte preostali bosiljak i Kuvajte, miješajući, oko 1 min. Poslužite govedinu i krastavac salata na jastuku od riže.
