Tajlandska govedina – detaljan recept za kuhanje. Podijelite sa друзьями: 
Time:15 minuta Teškoća: lako Serviranje: 2 Recepti koriste dimenzionalno zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 paket rezanci od riže za pod tai ili jezike
- 450 gr iseckajte na vrlo tanke kriške preko vlakana suknja odrezak
- 1/2 žlice. soja od soje sa malo soli
- 3 žlice. l šeri
- 2 žlice. l kukuruzni škrob
- 2 žlice. l smeđi šećer (čvrsto nasjeckati)
- 1 kašika. l nasjeckani svježi đumbir
- 1 kašika kašike crvena pasta čilija ili malo putera sa crvenom paprikom čili
- 2 mljevena režnja luka
- 1 vapno prerežite na pola
- 2 žlice. l biljno ulje
- 1 nasjeckana glava crnog luka veličina
- 1 bez jezgra i tanko narezan crveni bela paprika
- 1 kašika. l narezane paprike narezane na kockice ili 1 sat l narezane ljute paprike
- Svježi zeleni luk za ukras
- Svježe lišće kilantro, bosiljak za ukras
Recepti s sličnim sastojcima: rezanci od riže, pastrnjak, govedina, paprika, jalapenos, luk, beli luk, soja sos, šerija, sok od limete, smeđi šećer, korijen đumbira, pasta od čilija, skrob, bosiljak, cilantro
Priprema recepta:
- Rezanci kuhajte prema uputama na pakovanju. U malo posuda miješati sojin sos, šerpi, kukuruzni škrob, smeđe šećer, đumbir, pasta od čilija, beli luk i sok od pola limete. Sipati trećinu marinade u zdjeli s narezanom govedinom i mešati. Preostalu marinadu ostavite za kasnije kuvanje.
- Zagrijte u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. kašika ulja. Kad se ugrije stavite luk i pržite oko minut. Dodajte papriku i jalapeno paprike. Kuvajte minutu, mešajući dok ne bibero pojavit će se smeđe / crne mrlje, ali ostaje čvrst. Stavite povrće na tanjir.
- U vruću tavu sipajte preostalu kašiku ulja. Stavite mesnu smešu, ravnomerno je rasporedite po površini tave. Ostavite 45 sekundi, a zatim ga prekrijte gumicama. Cook još 30 sekundi, a zatim luk i papar ponovo stavite u tavu. Smanjite toplotu na nisku. Sipajte preostalu marinadu i mešati. Kuhajte na laganoj vatri nekoliko minuta: umak je spor zgušnjava. Isključite toplotu, isecite rezance, a zatim dodajte polovinu u tavi. Promiješajte i po želji dodajte još rezanci. Ako treba razrijediti umak, dodati malo jako vruće voda. Posudu pospite bosiljkom i cilantrom i poslužite odmah, zalijevajući svježe iscijeđen sok od preostale polovine limete.
