riblji i mesni savjeti i tajne
Debelo! Savjeti i tajne kuhanja mesa i riba Tako da se višak kilograma odmrznuo, nije nakupio holesterola, samo treba da naučite kako kuhati. To možda najrelevantnija tema nadolazećeg ljeta. Moj savjet i tajne će vam pomoći da otjerate masnoću.
Contents
Savjeti i tajne za kuhanje mesa i ribe
- Ako riblji file ili komad mesa, morate kupati ulje, od smršaviti uskoro. Za prženje ukusnog komada, Ne sipajte ulje u tavu, već fil namažite njime.
Tajne na žaru
Možete jednostavno napraviti roštilj: samo ga naribajte sijalicom meso ili riba i samo stavite na žice stalak! Samo ne soli unaprijed! Na kraju kuhanja – molim vas i nastavite zdravlje!
- Još jedna tajna: što je deblji vaš komad mesa, tim dalje njega od ugljena. Inače će gorjeti vani, ali iznutra pržena.
Ležerno i ukusno!
Želite napuniti mršav komad mesa sa trakama slanine. Ali gubimo kilograme! Bez masti. Pokušajte s punjenjem mesa s povrćem: tanke kriške mrkve, celera, paprike, belog luka. Rafinirana aroma daje mesu shpigirovanie bilja natopljenih u krivnja. Odgovara pehragon, bosiljak, cilantro. Stvar ukusa.
- Da bi mršav komad bio sočan bez masnoće, potrebno vam je prije rezanja držite pokriveno pod folijom ili pergamentom. Onda sve sokove ravnomerno raspoređeni. Kada se hladi, tečnost se kreće od ivica do do centra.
Juicy Goodies
Budući da smo odbili mast, kuhamo isključivo od mljevena govedina. Da bi napravili ludu, mesne kuglice su sočnije, iznutra pokušajte staviti višnje od šljive, prirodno, bez kostiju. Ovo je od Azerbejdžanska kuhinja. A ako želite napraviti sočne kotlete, isjeckati u komadu malo sočnog bijelog kupusa i dodati skuti sir. Usput, ovaj mliječni proizvod ne sadrži holesterol!
- Ako u nadev za štuke dodate malo masnog sira i kupusa, tada vam sočne mesne okruglice neće mirisati na ribu.
Uspješno kombinirajući ove trikove, možete jesti ukusno sočno meso i nemojte težiti!
