Tamale sa kukuruznim punjenjem – detaljan prijať prípravu. Photo of the dish: Канг КимVrijeme: 1 sat. 45 minuta Težina: lako Količina: 20 tamale B recepti koriste odmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml 3/4 šalice (180 ml) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 čaše (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 25-30 suhih kukuruznih ljuski
- 2,5 tbsp. kukuruzna brašna
- 1 kašika. šećer
- 450 gr konzervirani pire od kukuruza
- 120 gr. puter, sobne temperature
Recepti sa sličnim sastojcima: kukuruzno brašno, kukuruz, kukuruzna ljuska, kukuruzni pire
Priprema recepta:
- Prethodno namočite ljusku kukuruza u vrućoj vodi nakon što očistite kukuruznu kašu, tokom 15 minuta.
- U međuvremenu pripremite nadjev: pomešajte kukuruz brašno i šećer u velikoj posudi. Razrijedite kukuruzni pire i pol čaše tople vode. Dodajte puter kukuruznu kašu i pire kukuruz, miješajte dok ne postane glatko.
- Kukuruznu ljusku izvadite iz vode, osušite. Luk razložite u očistite površinu, uklonite sitne i rastrgane ljuske. Raspodijelite u donjem središtu svake ljuske 1/4 žlice. test zamotajte duge strane, zatim preklopite stranice, vežite tamale s vrvicom.
- Stavite tamale u koricu s dvostrukim kotlom, kuhajte i pare, oko 1 sat. Skinite sa dvostrukog kotla i ostavite 10 minuta.