Tanka pica sa rukulu: video recept

4

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1 sat
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 194kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci

  1 sat

• Težina recepta
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  194kcal

• Ocjena

• Recept

Još jedna opcija punjenja, za pravljenje ukusne pice kod kuće tanki test. Obožavam ovu kombinaciju: puno sira i rukule.

Krenimo!

Sastojci

0/10 sastojaka

• brašno – 200 gr
• topla voda – 125 ml
• sol – 2/3 tsp
• kvas – 1 kašika klizača
• maslinovo ulje – 1 kašika
• paradajzna pasta – 2 kašike
• slatka paprika – 150 g
• Dorblu sir – 50 g
• mocarela sir – 50 g
• rukola – 20 g

1 ч1 ч 194

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Za test umiješajte kvas i 2 žlice. od ukupne količine brašna u topla voda i ostaviti 10-15 minuta.
2. Sipajte sol u prosijano brašno i izlijte u testo. Započnite mijesiti.
3. Kad se tijesto počelo sakupljati na kičmu, dodajte ulje. I dalje promiješajte, promiješajte i promiješajte – gnječite i gnječite testo oko 10 minuta. Tebi Činiće se da je tijesto ljepljivo, ali u idealnom slučaju nema više brašna dodati. Ako još uvijek možete pažljivo odvojiti tijesto od prstiju (moguće uz pomoć sekundarne ruke), tada je sve u redu. Ako ne, dodajte i nekoliko prstohvat brašna.
4. Dobro ohladiti, napraviti kuglu, pokriti peškirom 30-60 minuta, ovisno o tome koliko vremena imati. Za to vrijeme spremila sam nadjev i tijesto se diglo oko dva puta.
5. Stol pospite brašnom i razvaljajte polovinu tijesta za pizzu kao tanji (cca 3 mm). Od ovog iznosa 2 pizza 30-35 cm. Stavite punjenje i stavite prethodno zagrijano do maksimalne pećnice 7-10 minuta. Imam ga 250 stepeni. Da ne grešim, pećnica bi trebala biti maksimalno, talijanska pizza minimalno vrijeme pečenja na maksimalnoj temperaturi. Čim kora porumenjena, gotova!
6. Prije posluživanja, pizzu pospite rukom.