Domaći recept za tartare
Domaći tartare postaje vrlo popularan. Predlažem na takmičenje ukusnih i originalnih tartara. Haringa ili recept losos – kao više. Ovo je lijepa i ukusna zalogajnica blagdanski stol. Koristi se avokado, limun, začini i zelje.
Domaći tartare. Herring ili lososov recept
Ovo predjelo često se naziva tatarski odrezak. U srcu bilo koga tartara uvek jede sirovu hranu. Sviđa mi se kako dolikuje masna slana haringa s maslinovim orašastim avokadom. Možeš na svaki mogući način eksperimentirati: koristiti losos, losos, ružičasti losos. Glavna stvar je malo slane ribe!
Da napravim domaće tartare za vas trebat će:
- Slana riba (haringa ili crvena) – oko 500g.
- Avokado (srednje veličine, mekan) – 4kom.
- Luk salata – dovoljno je 1 kom.
- Sve vrste zelenila.
- Crno vino – kiseli krastavac.
- Pavlaka – oko 2-3 kašike.
- Češnjak, senf, čili ili Tabasco sos, limun ili kreč.
Možete napraviti domaću haringu od haringe ovako:
Komade haringe narežite i izrezujte crvenom bojom (bolje semisweet) greška. U marinadu dodajte začine, malo senfa, мелкие 
кусочки лука.
Avokado može samljeti. Ali rezala sam voće na male komade komada. Čini mi se da predjelo izgleda elegantnije i ukus je zanimljiviji. Ostavite malo avokada za ukras vrh.
U predjelu, vinski kamen igra veliku ulogu u cilindričnom obliku. Jesam Koristim poseban obrazac u obliku prstena. Ona uhvati predjelo. Zatim ostaje samo ukloniti obruč i prelijepi cilindar je spreman. Nekada kad nisam imao takav uređaj, koristio sam uobičajeni limenka graška. Odrežite dno i pokrijte tako da nije bilo bure. Možete koristiti isto jednostavno način. Koristite bilo koju hranu iz konzerve tamo gdje se poklopac lako uklanja i pažljivo izrežite dno oštrim nožem.
Komadiće avokada pomiješajte sa malo kisele pavlake i peršun. Stavite sok od limuna, dodajte malo kašike beli luk, sol, Tabasco sos. Dobit ćete vrlo ukusnu masu. Samo ne pretjerujte sa začinima. Nježni orašasti okus treba da bude glavno, a ne beli luk.
Stavite izrezanu staklenku na ravni tanjur. Rasporedite masu začinjeni avokado sa prvim slojem. Stavite komade haringe na vrh sa lukom. I u zadnji sloj stavite nasjeckani avokado sa umakom – benzinska stanica. Ovdje već možete naribati voće. Ispašće nježna zelenkasta boja.
Izvadite krug ili teglu. Ukrasite vrh tartara zelenilom i počnite raditi drugi oblik. Prema broju proizvoda postat će jasno koliko grickalica dobijete. Pogodnije za upotrebu male staklenke.
To je sve. Gotov ukusni tartare. Recept za haringe od avokada nimalo komplikovano. Mislim da je to originalna užina za vas sviđa mi se.
Nelya Kuznetsova. Astrakhan
Ukusne ideje
Hvala Nelya na ukusnom i originalnom receptu. tartar. Štaviše, imamo ga na sajtu prvi put. Dragi naši gosti, glasajte za recept ako vam se dopada. Pogledajte ostale takmičarski recepti. Punjene lignje će vam dobro doći za odmor, a ako idete na zimski izlet, napravite roštilj od njega krompira.
