Tartleti sa paštetom od jetre i šipak žele

11

• 2

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 45 min
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 252kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci
    • • • 2.0.0.1 Ključne riječi:

  45 min

• Težina recepta
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  252kcal

• Ocjena

• Recept

Jelo koje je svima poznato u svečanoj porciji. Kuhajte kod kuće tako da je svima voljen ukusno prilog od paštete tartlete uopće nisu teške.

Krenimo!

Sastojci

0/11 sastojaka

• 300 g pileće jetre
• 100 g luka
• 100 g mrkve
• 50 ml vrhnja 20%
• sol; biber po ukusu
• biljno ulje 50 ml
• 100 ml soka od šipak
• 10 g želatine
• 2 kašike kašike šećer
• 20 tartleta
• 100 g skuta sira

45 мин45 мин 252

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Za žele. Želatinu namočite u 50 ml hladne ključale vode, dalje kuvati prema uputama na pakovanju.
2. U 100 ml soka od šipak dodajte granulirani šećer želatinu, izmiješati, sipati u ćelije promjera 3 cm, izvaditi u frižider na tri sata.
3. Za pastu. Ogulite luk, isecite na sitnu kocku, mrkvu oguliti, oprati, sitno naribati, jetru oprati, isjeći srednje kriške.
4. U tavi sa biljnim uljem prvo lagano pržite luk, dodajte mrkvu, nastavite da pržite dok miješate, stavite jetru, pržiti još 10 minuta, biber na kraju, sol.
5. Ohlađenu jetru stavite u blender, tucite, sitno krema u porcijama dok nastavljate da tuče. Stavite skuti tukli sir.
6. Rasporedite u malim tartletima s žličicom jetreni mousse, spljoštiti.
7. Stavite mahune od šipove graševine na mus.
8. Prilikom posluživanja ukrasite listom zelenila.

Ključne riječi:

• Predjelo
• Piletina
• Nova godina
• pašteta