Toter Tots od slatkog krompira i gorčine slanine – detaljno recept za kuhanje. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 1 sat. Teškoća: srednja porcija: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Kroketi od krumpira
- 2 velika slatka krompira, neolupljena
- 2 trake slanine
- 3 žlice. biljno ulje
- 3 žlice. l brašno sa slajd
Umak od senfa
- 2 žlice. l majonez
- 1 kašika. l dušo
- 1 kašika. l senf
Recepti sa sličnim sastojcima: slatki krompir (slatki krompir), slanina, senf, majoneza, med
Priprema recepta:
- Za slatki krompir i slaninu: kuhajte tavu sa slana voda. Dodajte krompir i kuvajte dok ne skuha, otprilike 15 minuta Ocijedite i stavite na stranu.
- U međuvremenu dodajte slaninu u malu tavu i pržite dok ne hrskavo na srednje jakoj vatri, oko 10 min. Nosi slaninu na lim za pečenje obložen papirnatim ručnikom. Lagano nasjeckajte slanina kad se ohladi. Zagrijte ulje na 150 stepeni unutra u tavi. Kad se krompir dovoljno ohladio da može i biti uzeti sa svojim rukama, naribati ga na krupnoj rerni. Stavite 4 lista papira peškiri na radnoj površini. Stavite krompir na vrh papira peškire i krumpir prekrijte peškirom. Uklonite što je više moguće više vlage iz krompira (imajte na umu da je sva vlaga iz proizvode treba ukloniti, što produžava rok trajanja ulja za duboku masnoću. Krompir za golubove teita mora biti star, i mladi krompir je previše vodenast).
- Pomiješajte krompir s slaninom, brašnom i 1/2 kašike žlice. soli. Dobro mešati. Slijepi od kuglice od čajnika kašika. U serijama pržite kuglice u tavi dok zlatne boje, od 2 do 3 minuta. Prilagodite prema potrebi temperatura za održavanje ulja pri tihom ključanju. Prenesi loptice na lim za pečenje obložen papirnatim ručnikom za uklanjanje višak masnoće. Kuglice posipajte solju dok se ne ohlade.
- Za umak od vrhnja od senfa: kombinovati majonez, med i senf u maloj posudi; začinite solju i biberom. Poslužite teiter sladak krumpir vruć sa senfom Recept za slatki krumpir od slatkog krumpira.
