Kolač u ovom popularnom receptu peče se polako i na niskoj temperaturi sipajući izlučeni sok. Klasično okus roštilja koji dobija zahvaljujući čili u prahu i suh горчице. 
Time: 4 час. 10 min Teškoća: lako Porcije: 10 U receptima se koriste dimenzije zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1,8 kg pripremljena govedina briket
- 1,5 tbsp. goveđe juhe
- 2 žlice. l čili u prahu
- 2 žlice. l soli
- 1 kašika. l češnjak u prahu
- 1 kašika. l luk u prahu
- 1 kašika. l mljeveni crni biber
- 1 kašika. l šećer
- 2 kašike kašike senf u prahu
- 1 zdrobljeni lovorov list
Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, začin za čili, luk prah, češnjak u prahu, senf u prahu, lovorov list
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Napravite smjesu sa suhim prahom čili, sol, beli luk i luk u prahu, crni biber, šećer, senf u prahu i lovorov list. Smjesom protrljajte đubre na obje strane. Stavite u posudu za pečenje i stavite unutra pecite u rerni 1 h. Izlijte govedinu u posudu za pečenje posolite i dodajte vodu do visine do 1,5 cm. Smanjite temperaturu na peći na 150 ° C, poklopiti čvrsto i nastaviti kuhati unutra 3 sata ili dok ne omekšate. Odvojite masnoću i nasjeckajte meso preko vlakana. Izlijte istaknuti sok iz kalupa.
