Teksaški BBQ umak – detaljan prijať prípravu. 
Photo of the dish: ЭндрюPurcell Vrijeme: 1 sat. 15 minuta Težina: lako Količina: Oko 1,5 tbsp. U receptima se koriste volumetrijske posude zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1,5 tbsp. goveđi juh ili bilo koji mesni juh
- 1/2 žlice. kečap
- 1/2 sitnog luka, sitno sjeckani
- 2 žlice. l rastopljena masnoća nakon prženja slanine ili kremastog ulja
- Gruba sol i svježe mljevena paprika
Recepti sa sličnim sastojcima: luk, roštilj sos, kečap
Priprema recepta:
- U tavi pomiješajte goveđi luk, kečap, luk masnoće, 1/4 žlice soli i 1/2 – 1 kašika kašike. biber. Dođite do vrenja, zatim smanjite temperaturu i kuhajte na laganoj vatri, oko 10 minuta, dok luk ne omekša.
- Skinite tavu sa štednjaka i ostavite da se umak infuzira 1 h. Umak poslužite vrućim, prethodno ga podgrijavajte služiti.
