Teksaško-meksički pire krompir – detaljan prijať prípravu. 
Photo of the dish:Kana Okada Vrijeme: 55 min Teškoća: lako Serviranje: 4 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 900 gr. neolupljeni krompir (jednake veličine krompir)
- 120 gr. puter
- 3/4 Art. vruće mlijeko
- 230 gr. ribani sir Monterey ili gouda
- 1/4 Art. nasjeckani kolutići zelenog luka
- 2 zelena jalapenosa, prepolovite, izvadite semenke isečene na sitne trakice
- Pavlaka, zeleni luk, jalapenos, preliv
Recepti sa sličnim sastojcima: krompir, mlijeko, sir Monterey džak, gouda sir, zeleni luk, jalapenos, pavlaka
Priprema recepta:
- Krompir stavite u šerpu, prelijte hladnom vodom tako da ako je pokrila krompir. Dodajte 1 kašika kašike. soli. Pokrijte tavu poklopac i dovesti do vrenja. Smanjite toplotu i kuhajte krompir, do mekanog, oko 40 min. Ispustite vodu ne ogulite krompir.
- Dodajte puter, vruće mleko, sol i biber po ukusu, drobiti dok ne postane glatko. Umešati ribani sir, zeleni luk i jalapenos. Izlijte pire krompir kiselog vrhnja, pospite zelenim lukom i jalapenosom.
