Temakizushi peciva (konus) sa tunom i začinjenim sosom – detaljno recept za kuhanje. Podijelite sa prijateljima: 
Fotografija hrane: Anna Williams Vrijeme: 1 sat. 10 minuta Poteškoća: lagane porcije: 12 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (Art.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (60) – 60 ml 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašičica (tsp) – 5 ml
Contents
Sastojci za recept:
Za rižu:
- 1 1/4 čl. pirinač za suši, isperite
- 1 kašika. l rižino sirće
- 1 kašika. l šećer
- Gruba sol
- 2 žlice. l sezamove semenke, pržite
Za umak:
- 2/3 Art. majonez
- 2 žlice. l svježi limunov sok
- 3-4 žlice sos sriracha (ljuti azijski umak od čilija)
- 1 kašika. l soja sos
- 1 kašika kašike sezamovo ulje
- 1 kašika kašike sveže naribani đumbir
Za temekizushi rolne:
- 350 gr žutifin file tune (komad debljine oko 3) vidi)
- Gruba sol i svježe mljevena paprika
- 1 kašika. l biljno ulje
- 6 listova nora (prešane suhe morske trave)
- 1 avokado, izvadite košticu i izvadite pulpu, isečenu na kockice isjeckani
- 1 krastavac isečen na sitne trakice
- 1 šargarepa, isječena na sitne trakice
- 1/2 gomile luka – dlijeto, narežite nakosnicama 7,5 cm.
- Kiseli đumbir, serviran (fakultativno)
Recepti s sličnim sastojcima: riža, rižino sirće, sezamovo sjeme, majonez, limunov sok, sos sriracha, soja sos, korijen đumbira, tunjevina, nori, avokado, krastavci, šargarepa, vlasac, đumbir kiseli krastavci
Priprema recepta:
- Skuhajte rižu: stavite rižu u manju tavu i dodajte 1 1/4 žlice. voda. Dovedite kuhati, a zatim poklopite, smanjite temperaturu na nisku i kuhajte dok voda ne skuha apsorbuje oko 15 minuta Skinuti posudu sa štednjaka i dati Podesite poklopac na 10 minuta. U međuvremenu pomiješajte rižin ocat, šećer i 1 kašiku kašike u velikoj posudi soli. Dodajte sezam i rižu, lagano izmešajte i ohladite na sobnu temperaturu temperaturu.
- U međuvremenu pripremite umak: U posudi srednje veličine pomiješajte majonezu, limunov sok, sos od sriracha, sojin sos, sezam puter i đumbir. Pre upotrebe poklopite i stavite u hladnjak.
- Kuhana tuna: Naribajte ribu tunjevine 1/2 žličice. soli i biber. Zagrijte tepsiju sa lepkom umjereno visoka temperatura. Zatim dodajte biljno ulje dodajte tunu i pržite meso do zlatno smeđe boje, približno 2 minuta svaki sa svake strane. Stavite ribu u posudu i stavite u hladnjak dok sobna temperatura.
- Cook Temakizushi: Dry Nori with plinski plamenik ili preko plinske peći. Izrežite škarama svaki list u dva dijela. Nasjeckajte ribu tunjevine i posolite sa soli. Stavite nori list na radnu površinu, široka strana sebi. Koristite navlažene prste da stavite na levu polovinu malo riže ostavite, a 2,5 cm ostavite na lijevoj strani. alineja. Na vrh stavite jednu krišku tunjevine i avokada, te sipajte kašika sosa, a zatim stavite malu količinu krastavaca, mrkve i luk – dlijeto. Počnite čvrsto s donje lijeve strane konusa, vlažeći ivice nora. Učinite ostalo temakizushi. Poslužite s kiselim đumbirom i dosta sos.
