Recept za kašu s mljevenim svinjetinom i tikvicama.
Mleveno meso prženo na maslinovom ulju, dodaje se češnjak, gljive, zeleni luk i mrvice. Zatim paradajz, peršun i voda, sos se pirja dok se ne zgusne. Pečeno jelo posuto drobtine. Izrežite tanko narezanu tikvice, mesni umak i mješavina sira koja se sastoji od zrnastog skuta i sir. Posuda ili posuda je jelo slojevi u toplinski otpornom obliku i pečeni u pećnici. Sastoji se od pravilo mesa ili ribljeg sosa s povrćem, juha, vino ili pivo. Umak je položen u slojevima s raznim vezivima sastojci kao što su tjestenina, tanko narezano povrće, drobtine i sir.
Prehrambena vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 397, ukupne masnoće 25 npr. zasićene masti npr. proteini 23 g., ugljikohidrati 20 g. vlakna g., holesterol mg., natrijum mg, šećer g. Podijelite sa prijateljima: 
Fotografija hrane: Antonis Achilleos Vrijeme: 40 min Teškoća: lako Serviranje: 4 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 170 gr mlevena svinjetina
- 1 i 1/4 čl. naribani meksički sir bez masti (približno 140 gr.)
- 1 velika žuta tikvica, narezana ukoso i zatim duž tanke kriške
- 110 gr. cremini gljive sa zatvorenim kapama, bez nogu i sitno sjeckani
- 410 gr. nesoljeni konzervirani paradajz, sjeckani kocke
- 3 žlice. l ekstra djevičansko maslinovo ulje
- Gruba sol i svježe mljevena paprika
- 1 češanj luka
- 3 sjeckana perja zelenog luka
- 1/2 žlice. krušne mrvice (po mogućnosti cjelovite žitarice) hleb)
- 1/4 Art. nasjeckani peršin
- 3/4 Art. nemasni zrnati sir
Recepti s sličnim sastojcima: mljevena svinjetina, žute tikvice, sir oaxaca, crimini gljive, paradajz, zeleni luk, beli luk, hleb krekeri, posni sir, peršun
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 190 stepeni. U velikoj tavi umjereno jake topline maslinovog ulja. Dodajte mleveno meso, 1/4 žlice soli i prstohvat papra. Kuhati gnječenje komadići, 2 minuta dok blago ne postanu zlatni. Dodajte beli luk, gljive, pola zelenog luka i 2 žlice. l drobtine kuhajte 3 minute. Dodajte paradajz, pola peršuna i 1/3 kašike. voda. Povećajte vatru do jake i kuhajte 3 minute dok se smjesa ne poveća malo zadebljati.
- U zdjeli izmiješajte sir, 3/4 kašike. sir i ostatak peršuna. Ispecite pleh od 22 centimetra na 3 kašike. l drobtine. Na vrh stavite polovicu tikvica sa malom rub oko ivica, sol. Položite dve trećine mesa sos od sosa i sira. Stavite preostale tikvice i malo soli. Dodajte preostale 3 kašike. l krušne mrvice, mesni sos i 1/2 žlice. sir.
- Pokrijte folijom i pecite oko 20 minuta, do sira rastopit će se, a tikvice neće postati meke. Skinite foliju i uključite roštilj. Pecite 2 minute do zlatno smeđe boje. Pospite po vrhu preostali zeleni luk.
