Rumaki mariniran u teriyaki sosu – detaljan recept kuvanje.
Autor recepta – Valerie Bertinelli – američka glumica
Time: 1 hour. 40 min Težina: srednje Serviranje: 12 U receptima se koristi dimenzionalno zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 st.) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 12 konzerviranih cijelih vodenih kestena, sušenih i prereži na pola
- 0,33 Art. teriyaki sos
- 1 češnja češnjaka, seckani
- 110 gr. oguljena i oprana pileća jetra, isjeckana na 24 komadi od 1,5 cm.
- 12 kriški slanine, prepolovljeno prepolovljeno
Recepti s sličnim sastojcima: vodeni kesteni, slanina, piletina jetra, terijaki sos, beli luk
Priprema recepta:
- Sjedinite teriaki umak i češnjak u posudu, a zatim dodajte jetru i vodeni kesteni. Pomešajte dok jetra i kesteni ne pokriju sos. Marinirajte, pokrijte, u frižideru 1 sat. Potopite 24 čačkalice u hladnoj vodi najmanje 1 sat.
- Zagrijte roštilj u rerni. Izvadite jetru i kestene marinadu i odbacite marinadu. Stavite 1 krišku slanine daska za sjeckanje i položi na vrh 1 komad jetre i 1 komad jetre vodeni kesten. Premažite nadjev jednim polovinom slanine i štap slaninom čačkalicom, kestenom i jetrom. Zamotajte drugi polovinu slanine i stavite je na čačkalicu. Na ovaj način napraviti 24 rumaka.
- Pržite štapove na žičanom postolju postavljenom na lim za pečenje veličine 6 cm. grejač 4 minute. Prebacite rumaki i pržite još 2 minute. Rumaki namastite teriyaki sosom i roštiljem još 2 minuta. Stavite ga na pladanj i poslužite odmah.Možda i vi Zanimat će vas izbor recepata za predjela sa slaninom.
