Ako vam je dosadilo jesti suši u japanskim restoranima, i voljeli biste tada se osjećate poput poznavatelja japanskih recepata za usta Teriyaki losos je jelo koje biste trebali probati ovo je jednostavan, ali ukusan recept. Japanci vole kuhati filete lososa
Vrijeme kuhanja
hrana je potrebna za pripremu ovog ukusnog obroka u manje od sat, uključujući vreme kiselosti.
Japanski recept za losos Teriyaki
Prvo što treba skuhati je sama marinada teriyaki.
za umak od marinade ili terijakija (4 porcije) trebate uzeti:
- ¼ šolje limunovog soka
- 50 g sojinog sosa
- 2 kašike smeđeg šećera
- 1 kašika mljevenog đumbira
- 2-3 režnja luka
- 1 žličica senfa u prahu
- 1 žlica sezamovih sjemenki
- 50g sezamovog ulja
Kako napraviti terijaki marinadu:
U loncu pomešajte sezamove semenke, senf u prahu, đumbir prah, mljeveni češnjak, smeđi šećer i soja sos limunov sok. Pirjajte dok šećer u potpunosti se rastopiti.Inzistirajmo malo marinada
Recept za losos iz Teriyakija:
Uzmi kilogram svježeg lososa s kožom, izvadi kosti i dobro čistimo kožu. Nakon toga smo rezali losos na 4 odreske.
Odreske stavljamo u plastičnu posudu tako da budu slobodne. smirio se. Sipati losos sa marinadom
Zatvorite da posuda mora biti tijesna i ostavite 30-40 minuta za namakanje ribe marinadom.
Nakon 30 minuta slušamo lososa iz marinade i posolimo suha krpa.
Pećnicu zagrejemo na 200 stepeni. Na tepsiji za pečenje pospite kiseli losos kožom prema dolje, odozgo možete napraviti traka majoneza.
Deset do petnaest minuta, ovisno o debljini ribu, pecite u rerni.
Teriyaki losos možete pripremiti i na roštilju.
PS: Ne koristite preostalu marinadu iz posude!
Ukusne ideje:
Ljubiteljima ribljih jela savjetujem da izvrsno skuhate supa – čorba u gradu.
