Termin jetre persime

7

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 45 min
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 145kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci
    • • • 2.0.0.1 Ključne riječi:

  45 min

• Težina recepta
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  145kcal

• Ocjena

• Recept

Još jedna opcija kuhanja ukusne pileće terine jetra, ovoga puta sa šimširom. Slatki persim će napraviti ovo predjelo neobičan i vrlo izuzetan.

Krenimo!

Sastojci

0/9 sastojaka

• puter 50 g
• persuna 400 g
• konjak 50 g
• želatina 15 g
• balzamični sirće po ukusu
• sol po ukusu
• timijan na ukus
• pileća jetra 700 g
• mljeveni crni biber po ukusu

45 мин45 мин 145

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Operite, nasjeckajte, kaša od persime u blenderu sa 20 ml rakije.
2. Želatinu namočiti u tri kašike zagrejte u vodenoj kupelji s kašičicom pire od persime. Želatina dodajte ostalim preljevima, promiješajte.
3. U tavi zagrijte ulje sa timijanom, smanjite jetru, pržite pet minuta do kore. Ulijte konjak, pirjajte pet minuta.
4. Jetru stavite u posudu, posolite, popaprite, prelijte sirćetom.
5. Dno posude za pečenje obložite folijom, pospite ružičastog bibera, stavite polovinu ohlađene jetre. Iznad – persimmon.
6. Potom preostala polovina jetre i opet persimmon. Pokrivamo začepiti film, hladiti tri sata. Prilikom posluživanja pažljivo izvadite iz kalupa.

Ključne riječi:

• Predjelo
• tepsija
• pileća jetra
• kiseli proizvodi
• persimmon