Kolačići od bundeve sa čokoladom – detaljan recept Prehrambena vrijednost jedne porcije: (ukupno 60) kolačići) Kalorije 106, ukupna masnoća 5 g, zasićene masti g, protein 1 npr. ugljikohidrati 14 g. vlakna g. holesterol mg., natrij mg., šećer g.
Autor recepta – George Durand (SAD) – kuhar, TV voditelj
Time: 35 мин. Poteškoća: lako Količina: 60 kolačića Recepti koriste mjerne posude zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 220 gr omekšali puter
- 1 kašika. bijeli šećer
- 1 kašika. smeđi šećer
- 2 velika jaja
- 1 kašika kašike ekstrakt vanilije
- 1 kašika. pire od bundeve
- 3 žlice. premium brašno
- 2 kašike kašike soda bikarbona
- 0,5 tsp soli
- 1 kašika kašike mljeveni cimet
- 0,5 tsp mljeveni đumbir
- 0,25 tsp mleveni muškatni oraščić
- 0,25 tsp mljeveni klinčić
- 350 gr čokoladni čips
- Sprej za kuhanje bez papira ili pergament papir
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, gustin keks, keksi od keksa, čokoladni čips (granule), jaja, pire od bundeve, muškatni oraščić, klinčić, cimet
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 170 ° C. Pospite listove za pečenje na kuharici prskajte ih ili obložite pergamentnim papirom.
- Pomoću miksera tucite puter dok ne omekša. Dodajte malo proteina i smeđeg šećera i tuku dok ne smjesa neće postati bujna i prozračna. Dodajte jedno po jedno jaje posolite i pobiberite, a zatim dodajte pire od vanilije i bundeve.
- U velikoj posudi pomiješajte brašno, soda, sol, cimet, đumbir, muškatni oraščić i klinčić. Polako dodajte smešu od brašna, i dalje zamahne. Umiješajte čokoladni čips. Stavite testo tepsiju u punoj kašiki i pecite 15-20 minuta, dok kolačići neće smeđe po ivicama. Izvadite kolačiće iz rerne i dajte ležite ga 2 minuta. Izvadite kolačiće lopaticom sa papira za pečenje i pustite ostavite da se ohladi na žicama.Recept za bundeve kolačiće sa ovsenom kašom i grožđice.
