U ovoj izvedbi povrće se u malenoj prži malo količina maslinovog ulja u samo nekoliko minuta. Dakle na taj način postaju mekši, lakše se probavljaju, ali zadržavaju svoj svježa mrvica, a samim tim i skoro cijeli vitamin kompozicija. Da tikvice dobijete dublji začinski ukus, najprije pržite češnjak u ulju, ali nemojte pustiti da potamni, kako ne bi gorka. Gotove tikvice pospite naribanim parmezanom i poslužite dalje Ukusno jelo od mesa, peradi ili ribe. jedna porcija: (ukupno 6) Kalorija 57, ukupna masnoća 4 g, zasićena masti npr. bjelančevine 3 g. ugljikohidrati 4 g. vlakna, npr. mg kolesterola, натрий мг., сахар г. 
Time: 15min Teškoća: lako Porcije: 6 U receptima se koristi dimenzija zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 3 do 6 velikih tikvica ili tikvica, tanko narezanih krugove
- 1 kašika. l maslinovo ulje
- 0,5 tsp sjeckani bijeli luk
- 0,5 tsp soli
- 1/4 žlice crni biber
- 1/4 Art. ribani parmezan (fakultativno)
Recepti sa sličnim sastojcima: tikvice, parmezan, beli luk
Priprema recepta:
- U srednje jakoj tavi na srednje jakoj temperaturi zagrejati maslinovo ulje. Kad je vruće, dodajte beli luk i pržite ga 2 minute ili dok aroma ne započne; ne daj beli luk pržiti.
- Dodajte tikvice, sol i papar po ukusu i pržite dok tikvice neće postati mekši, ali ipak će biti malo hrskavi, oko 5 minuta. Prebacite na jelo za serviranje s govedinom i pospite naribanim parmezanom.
