Nježne limunske šipke s osvježavajućim okusom citrusa koji zanimljivo nadopunjuje timijan i stječe okus Mediterana desert. Za razliku od tradicionalnih limunskih korica, ovaj kolač Priprema se vrlo lako i prekriti ne kremom, nego glazurom od limunov sok i šećer u prahu, što ne utiče na njihov ukus, ali tekstura ostaje ista mekana i vlažna. Pecite tortu na bazi putera, brašna i šećera od glazure, dodajući vanilu, limunov sok i timijan, a kad se ohladi prekrijte citrusa glazura. Tortu narežite na male kvadratiće (šipke) i Poslužite uz šalicu kafe ili čaja. Hranjiva vrijednost po porciji: (ukupno 16 kom.) kalorije 110, ukupna masnoća 6 g., zasićene masti g., proteini 1 g, ugljeni hidrati 14 g, vlakna, mg holesterola, natrijuma мг., сахар г. Time: 2 час. 10 minuta Poteškoća: Količina: 16kom U receptu se koriste volumetrijske posude zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 ml) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Barovi
- Maslacem namažite kalup
- Brašno posipati kalupom
- 110 gr. puter, sobne temperature
- 1 kašika. brašno
- 2 žlice. l sjeckani listovi timijana
- 0,5 tsp plitka morska sol
- 0,5 tbsp. šećer u prahu
- 2 žlice. l svježe iscijeđen sok od limuna
- 0,5 tsp ekstrakt vanilije
Frosting
- 2 žlice. l svježe iscijeđen sok od limuna
- 0,5 tbsp. šećer u prahu
Recepti sa sličnim sastojcima: puter, brašno sorte, timijan, šećer od glazure, limunov sok, ekstrakt vanilije, limun
Priprema recepta:
- Postavite rešetku na srednji nivo pećnice. Podgrijati pećnica na 160 ° C. Podmažite i pospite brašnom oblik za veličina pečenja 20×20 cm.
-
Barovi:
Pomiješajte brašno, timijan i sol u maloj posudi. U posudi stacionarni mikser s oštricom mlaznica pri velikim brzinama umutiti 110 g. puter i šećer od glazure dok lagana bujna masa, oko 30 sekundi. Umiješajte limunov sok i vanilija Smanjite brzinu na nisku i postepeno sipajte brašno smeša. Stavite testo u pripremljeni oblik i isecite mokro prstima. Pecite 30 minuta do zlatno smeđe boje. Ohladiti 30 minuta.
-
Frosting:
U posudi srednje veličine pomiješajte limunov sok i šećer u prahu dok dobivanje homogene mase. Ohlađenu tortu zamrznite. Daj glazurajte na sobnoj temperaturi najmanje 1 sat.
- Metalnom lopaticom rasporedite tortu iz kalupa. Izrežite ih na 4 cm kvadratne šipke i stavite ih tanjur za posluživanje ili stavite u plastičnu posudu i spremite zatvorena na sobnoj temperaturi.