Upbeat topla pasta salata od magazina Food Mreža u prolećnoj varijanti – unapred je ukiseljena u dresingu višebojne rajčice, s kapljicom soka od limuna, sjeckanim луком-шалотом и свежей моцареллой. 
The photojela: Joe i Jill Biden Vrijeme: 45 min. Težina: Laki porcije: 8 U receptima se koriste odmjereni spremnici s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 čaše (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 900 gr. sortne rajčice različitih boja (uklonite mesto pričvršćujući stabljiku, uklonite sjeme, isjecite na kriške 1 vidi)
- 450 gr fine kovrčave paste, na primjer, kampanjele, penne ili spirale
- 340 gr sjeckani 1 cm. svježi sir mocarela
- 1/2 žlice. nasjeckani svježi bosiljak
- 1/3 Art. ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 1/4 Art. svježi limunov sok
- 1 sjeckana šalotna glava
- 1 nasjeckan mali češanj bijelog luka
- Gruba sol i svježe mljeveni crni biber
- 1 kašika kašike šećer (neobvezno)
- 1/2 žlice naribana limunova korica
Recepti sa sličnim sastojcima: rajčica, limunov sok, limun kora, bosiljak, mocarela sir, šalotka, beli luk, tjestenina od Camarilla, penne tjestenina, fusilli spiralna tjestenina
Priprema recepta:
- U velikoj posudi pomiješajte maslinovo ulje, limunov sok, šalotka i beli luk. So i biber. Dodajte po želji šećer (ovisno o slatkoći rajčice). Dodajte paradajz i lagano izmešati. Marinirajte na sobnoj temperaturi oko 15 min
- U međuvremenu, donesite slanu vodu do ključanja tava. Dodajte testenine i kuhajte prema uputama na pakovanju. Sklopite u fil zavijanje i isperite pod hladnom vodom tako da zaustaviti proces kuhanja.
- U smjesu rajčice dodajte tjesteninu i mocarelu i promiješajte. Dodajte bosiljak i limunovu koricu, sol i biber. Put izmiješati u frižideru i mešati dok ne posluži. Ova salata sa tjestenina se može kuhati sa suhim rajčicama.
