Tjestenina sa graškom sira i bibera “Cachio and pepe” – detaljan prijať prípravu. 
The photojela: Ryan Liebe Vrijeme: 25 min. Težina: Laki porcije: 4 V recepti koriste odmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 čaše (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 350 gr makaroni bukatini ili lingvine
- 1 kašika. l grašak crni biber
- 1/4 Art. maslinovo ulje
- 110 gr. sitno naribani sir pecorino romano
Recepti sa sličnim sastojcima: pasta bucatini, paste od lingvina, crne paprike, pecorino romano sir
Priprema recepta:
- U velikoj tavi zagrijte 2400 ml da prokuha. voda (oko 10 tbsp.). Dodajte 1 kašiku. l sol i tjesteninu i kuhajte dok al dente stanje (1-2 minute manje nego što je naznačeno u uputama na pakovanju) .U međuvremenu u sitno pospite biber plastična vrećica sa kopčom i grubo zgužvanom ravnom stranu klamerice za meso ili dno posude. Prosijati biber kroz sitno sito, potreban je samo onaj deo bibera, koje su ostale u sito (krupni komadi). U maloj tavi zagrejati maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte biber i Kuvajte dok ne provri, 1-2 minuta. Ostavite onda da se malo ohladi sipajte u veliku zdjelu.
- Pomoću kliješta premjestite pastu iz kipuće vode u posudu zajedno sa uljem bibera i 2 žlice. l voda u kojoj je bila pripremljena tjestenina. (Preostalu vodu nakon kuhanja paste čuvajte u tavi.) miješajte tjesteninu dok ne bude premazana maslacem. Dajte malo ohladite – 1-2 minuta (Ako je pasta previše vruća, sir će masnija nego baršunasta.)
- Dodajte sir u zdjelu tjestenine u tri vožnje, svaki put dobro mešajući i dodajući nekoliko kašika. l voda preostala od kuvanja; provjerite je li se veći dio sira rastopio prije dodavanja još. Nastavite dodavati vodu iz tave nekoliko kašika. l., dok se tjestenina ne prekriva gustim kremastim sosom.
