Tjestenina sa školjkama i brokulom – detaljan recept Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 570, ukupne masnoće 22 g., zasićenih masnoća g., proteina 21 g., ugljikohidrata 72 g., vlakana npr., holesterol mg., natrijum mg, šećer g. Podijelite sa друзьями: 
Photo of the dish: Райан ДаушVrijeme: 35 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 340 gr tjestenina orecchiette (uši)
- 24 male školjke, oguljene
- 2 žlice. naribani brokoli
- 1/4 Art. drobtine
- 3 žlice. l plus 2 kašike kašike maslinovo ulje plus još za prskanje
- 4 režnja seckanog belog luka
- 1/2 žlice pahuljice crvene paprike
- 1/4 Art. suho bijelo vino
- 2 žlice. l (30 gr.) Maslac
Recepti s sličnim sastojcima: tjestenina orecchiette, kupus brokoli, školjke, bijelo vino, mrvice, crvena paprika žitarice, beli luk
Priprema recepta:
- U velikoj posudi stavite slanu vodu da prokuha. Dodaj tjesteninu i kuhajte kako je navedeno na etiketi dodavanjem ribanog kupusa brokoli zadnjih 30 sekundi kuvanje. Ostavite 1 kašiku. voda iz tjestenine za kuhanje za dalje kuhanje, ostalo odvod.
- U maloj tavi ispržite hlebne mrvice sa 2 kašike kašike. maslinovog ulja na srednje jakoj vatri, povremeno mešajući, dok zlatne boje, oko 5 minuta; začinite solju. Odloži za arhiviranje.
- Preostalih 3 kašike ugrijte. l maslinovo ulje sa belim lukom zasebnu tavu na srednje jakoj vatri. Kuhajte dok beli luk ne postane zlatno, oko 3 min. Dodajte paprom pahuljice, školjke i vino. Pokrijte i kuhajte dok se školjke ne otvore, 5 do 7 minuta; smjena školjke u velikoj kašičici (bacite neotvorenu) mekušci). Dodajte puter, tjesteninu, brokoli i 1/2 kašike. voda iz tjestenina u tavi; kuhati, miješajući, 1 min., tjestenina će pokriti sos. Postepeno dodajte preostalih 1/2 kašike žlice. voda ako tjestenina previše suva.
- Umiješajte pastu od školjki. Svaku porciju pospite maslinovog ulja i pospite krušnim mrvicama crveni umak sa školjkama.
