3
-
Vrijeme kuhanja
Contents
- Težina recepta
Srednje jelo
- Energetska vrijednost
222kcal
- Ocjena
-
Recept
Turkansko jelo od tjestenina jedno je od omiljenih jela velikih broj ljudi. Možete ih kuhati kod kuće sa bilo kojim nadjevom. Mi smo danas ćemo to učiniti sa zecom. Tako da punjenje nije suvo, ali chebureks je ispao ukusan, dodajte malo svinjskog luka. Posebno su pogodni za užinu tokom kratkih odmora na poslu.
Krenimo!
Sastojci
0/8 sastojaka
222
Odličan posao
Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!
Koraci
Poduzeti koraci: 0/0
- Za pripremu paste u klasičnoj verziji janjetina se koristi, ali možete probati bilo koju. U našem slučaju mi pripremite mljeveno meso od zeca uz dodatak male količine svinjska mast. Obavezno isjeckajte luk u mljevenom mesu, dodajte sol i začine na ukus. Da bi meso bilo nježnije, dodajte toliko vode, koliko će upiti. Tijesto se priprema na uobičajeni način: voda, sol, brašno, možete dodati jaje i malo mleka. Jedna karakteristika pravljenje testa – voda za mešanje treba da bude praktično kipuće vode. Prije nego što počnete da pravite chebureks, morate staviti tijesto u plastičnu kesicu i ostavite ga da legne 1-1,5 sati.
- Nakon što se tijesto odmorilo, možete početi s kuvanjem paste. Pobrasnite mali komad tijesta, uvaljajte ga okrugli solenoid debljine 1-1,5 mm, promjera 13-15 cm na jednu polovinu sokova namažemo 1,5-2 kašike mljevenog mesa. Meso zatvaramo drugom polovinom i pričvrstimo obe polovine među sobom. Za pouzdanost, tako da mast ostaje unutar chebureka pri prženju ga vilicom jako pričvrstimo uz ivicu.
- Tavu stavimo na vatru, prelijemo suncokretovim uljem tako da tako da tokom prženja gotovo u potpunosti skriva paste. Pržiti 4-5 minuta sa svake strane, dobivajući zlatnu koru.
- Tople paste možete poslužiti s mlijekom ili sos od kisele pavlake i belog luka. Hladnoća je sasvim pogodna za užinu vrući čaj.
Ključne riječi:
- meso zeca
- chebureks