Meksički tostadi razlikuju se od tacosa po tome što su posluženi hrskave kukuruzne tortilje (tosti). I punjenje je isto uglavnom meso i povrće. Kuhajte goveđi preliv mleveno meso prženo pečenim rajčicama sa čili papričicama, posoljeno čili u prahu i poslužite na hrskavim tortiljama sa salsom od mango, luk i cilantro začinjeni sokom od limete. Njeno voće slatko-tart okus izvrsno nadopunjuje začinjena govedina. Svaku serviranje premažite sa sveže zdrobljenom listom zelene salate i pavlakom. A možete dogovoriti taco bar i sve komponente rasporediti na različite načine kontejneri: gosti će sami sakupljati toastade po ukusu. vrijednost jedne porcije: (ukupno 4) Kalorije 500, ukupna masnoća 22 g., zasićene masti 9 g., bjelančevine 30 g., ugljikohidrati 41 g., vlakna 5 g. holesterol 110 mg, natrijum 420 mg, šećer 17 g. Podijelite s друзьями: Time: 20 мин.Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 0,6 kg mljevena govedina
- 1 mango na kockice
- Pola sitnog crvenog luka, sitno sjeckani
- 1/4 Art. sjeckani svježi cilantro + dodatno za arhiviranje
- Sok od limete + klinovi za posluživanje
- 1 kašika. l biljno ulje
- 1 limenka (425 gr.) Konzervirana nasjeckana pečena rajčica sa čili papričicama
- 0,5 – 1 kašika kašike Čili prah ancho + po želji prska
- 8 kukuruznih tosta
- Salata od usitnjenog leda, za posluživanje
- 2/3 Art. pavlaka
Recepti s sličnim sastojcima: mljevena govedina, rajčica, limeta sok, mango, paprika sa inćuna, ledena salata, kisela pavlaka, tortilja
Priprema recepta:
- U posudi srednje veličine kombinirajte mango, crveni luk, cilantro, sok od limete, 1/4 žlice soli i malo crnog bibera.
- U velikoj tavi s umjerenim protulijepljivim premazom Zagrijte biljno ulje na jakoj vatri. Dodajte mljevenu govedinu i pržiti, povremeno miješajući dok ne počne tamniti, otprilike 2 minuta. Dodajte paradajz, čili u prahu i 3/4 kašike. soli. Nastavite pržiti dok govedina ne bude gotova i malo umaka Ne isparite, oko 2 minuta.
- Složite mleveno meso preko tosta; položite lišće na vrh salata, mango salsa, kiselo vrhnje i posipajte cilantrom. Po želji pospite čilijem u prahu. Poslužite s vapnenim klinovima.