Kari patlidžana s tofuom – detaljan recept za kuhanje. vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 435, ukupna masnoća 38 g., zasićene masti, proteini 14 g, ugljikohidrati 17 g, vlakna, holesterol mg., natrijum mg, šećer g. Podijelite sa prijateljima: 
Fotografija hrane: Antonis Achilleos Vrijeme: 30 min Teškoća: lako Serviranje: 4 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 350 gr tofu, izrezati na velike kocke i osušiti
- 400 gr. konzervirane šljive rajčice sa salamurom
- 2 patlidžana, isečene na velike kockice
- 3 žlice. l biljno ulje
- 1 srednji luk, isečen na pola prstena
- 5 češnja belog luka
- 1 kriška (7,5 cm.) Korijen đumbira, oguliti
- 1 sveže čili paprike, izvadite semenke
- 1 kašika kašike kari u prahu
- 400 gr. kokosovo mlijeko bez šećera
- 3 žlice. svježi špinat
- Gruba sol i svježe mljevena paprika
- Kuhana riža, servirana (neobavezno)
Recepti sa sličnim sastojcima: tofu, patlidžan, curry, luk luk, češnjak, korijen đumbira, paprika čili, šljiva rajčica, kokosovo mlijeko, špinat, riža
Priprema recepta:
- Zagrejati u tavi sa debelim dnom 1 kašika. l biljno ulje. Dodajte luk i kuhajte dok ne omekša, oko 5 minuta. By vrijeme upotrebe prehrambenih proizvoda, samljeti češnjak u pastu, đumbir, čili papar i 1 – 2 kašike. l voda. Izvadite paradajz iz konzerve prebacite u zasebnu posudu i malo sameljite. Kiseli krastavac otići.
- U tavu dodajte preostale 2 kašike. l biljno ulje i patlidžan; kuhajte 2 minute Dodajte đumbir pastu i nastavite. Kuvajte, miješajući, još 2 minute. Dodajte kari u prahu, paradajz i kuhati, miješajući, 1 min. Dodajte sok i 1 kašiku. voda prokuha još 3 minuta Dodajte kokosovo mlijeko i tofu, prokuhajte i pirjajte dok patlidžan ne omekša, oko 5 minuta Dodajte špinat i nastavite kuhati još 1 min. dok lišće ne padne. So i biber. Poslužite Curry sa rižom.
