Uoči Nove godine vrijeme je da razmislite koje salate mi ćemo zadiviti goste.
Kako ne biste provodili sate na internetu u potrazi za onim što je najbitnije recepata, koristite naš izbor ukusnih, originalnih i prekrasne novogodišnje salate.
Salata s haringom “Novogodišnji sat”
Jelo pomalo podsjeća na haringu ispod krznenog kaputa, pikantan prema njemu dajte zeleni grašak i kiseli krastavci – ispada vrsta “miks” dve najpopularnije novogodišnje salate. Originalni nastup u obliku sati dugo će pamtiti vaši gosti.
Za salatu će vam trebati: malo zasoljene haringe, krompir, mrkva, jaja, konzervirani grašak, kiseli krastavci, luk, majonez, senf, sol i biber.
Skuhajte krompir, šargarepu i jaja. Očistimo haringu. Sve sastojke narežite na male kocke. Pomiješajte sve sastojke začinite majonezom i senfom, solju i biberom. Širimo jelo u zdjeli za salatu, a brojčanik se izrađuje pomoću dodatnih polovine jaja i kriške mrkve.
Salata “Novogodišnji Olivier”
Čak i legendarna salata može iznenaditi ako je originalna podnijeti.
Vaša pažnja Olivier u novogodišnjoj dekoraciji.
Prve faze se ne razlikuju od uobičajenih za mnoge domaćice procesa. Skuhajte krompir, šargarepu i jaja. Sitno ih nasjeckajte i u smjesu dodajte sitno sjeckane kisele krastavce i prokuhajte kobasica ili meso, dodajte konzervirani grašak. Gorivo jelo s majonezom. Ukusniji, i što je najvažnije – zdraviji ako je umak kuvanje.
Gotovo jelo ukrasite konzerviranim graškom, od njega možete izloži božićno drvce koje odmah postavlja jelo za novogodišnju temu. Od brusnica možete napraviti zvijezdu ili je izrezati iz kruga mrkva.
Salata od kostiju
Simbol nadolazeće 2018. godine je pas. Za pozicioniranje u sebi “zvijezda ljubavnica” odmora, vrijedi je učiniti posebnom jelo.
Postat će simbolična salata od kuhane govedine u obliku kosti središte svečanog stola i pomoći će u privlačenju u Novoj godini blagostanje i sretno.
Za salatu će vam trebati: goveđi file, jaja, kiseli krastavci krastavci, korejska šargarepa, luk, lovorov list, svež začin grašak, majonez, biljno ulje, sol i biber.
Kuhajte govedinu sa lovorovim lišćem i začinom, ohladite ga i isecite na trakice. Pržite luk do zlatne boje boje. Skuhajte jaja, odvojite protein od žumanca i svako umutite komponenta krupne žlice. Krastavce narežite na trakice. Korejska mrkva se može kupiti gotova ili kuhana kod kuće uslova.
Kombinujemo sve sastojke osim proteina, začinimo majonezom i puter, sol i biber po ukusu. Od dobivene mase oblikujemo “kosti” i prekrijte ju bujnom presvlakom od naribanog jajeta. Jelo za posluživanje može se ukrasiti sitno sjeckanim zelenilom.
Salata “Novogodišnji bal”
Salata u obliku božićne kuglice, glavna sastojci od kojih su piletina i suhe šljive dovoljno jednostavno. Proizvodi su položeni u slojeve i šljive daje jelu poseban ukus. Jelo ispada vrlo originalno po ukusu i u obliku posluživanja.
Sastojci: piletina, suve šljive, sir, jaja, luk, majonez, sjeme šipak (za ukras).
Kuhanu i nasjeckanu piletinu stavite na jelo u obliku hemisfere. Sljedeći sloj ležao je razrezan na pola prstena luk. Ne zaboravite da luk operete kipućom vodom, pa će postati i slađi i mekši. Dobiveni dizajn premažemo majonezom. Odozgo dodajte zdrobljene suhe šljive i jaje naribane na krupnoj rerni i još jednom premazati dobivenu kuglu majonezom. Ukrasite ukusno „Igračka za božićno drvce“ sa naribanim sirom i semenkama šipak.
Salata “Gljiva glade”
Ova salata uvijek je “urođena u djetinjstvu” na svečanom stolu izgledaće prikladno. Da biste ga pripremili trebat će vam: krompir, mrkva, šunka, jaja, kiseli krastavci, kiseli šampinjoni (ili bilo koje druge gljive), luk, majonez, zelje.
Samljejte sve sastojke i složite ih u slojeve duboko posuda prethodno premazana folijom za lijepljenje. Svaki sloj počevši od luka, namazanog majonezom. Slojevi se raspodjeljuju kako slijedi: kisele gljive, bilje, luk, kuvano mrkva, kiseli krastavci, šunka, jaja, krompir. Posle kao što su položeni svi slojevi, posuda je pokrivena tanjurom i prevrće. Rezultirajućom „glabanom gljivom“ uklonite film i poslužite originalnu salatu na stolu.
Novogodišnja “haringa ispod krznenog kaputa”
Haringa ispod krznenog kaputa – možda je, nakon Oliviera, to najviše tradicionalna salata na ruskom novogodišnjem stolu. Međutim, čak i njegova mogu biti raznovrsni slani kod kuće slani domaća majoneza sa maslinovim uljem.
Bolje je napraviti salatu dan prije tako da zasiti i postane ukusniji.
Original može biti hranilica u obliku božićnog drvca ili kuglice.
Za one kojima je ovo tradicionalno jelo poštedjelo prisjetite se klasičnog recepta.
Krompir, repa i šargarepa skuhajte, ogulite i povrće naribajte na srednjoj rerni. Sitno nasjeckajte luk i file haringe. Salatu sakupljamo po slojevima, a svaki namažemo majonezom: krompir, haringa, luk, mrkva, repa.
Voćna salata “Novogodišnje drvce”
Voćna salata od jagoda će oduševiti i odrasle i deca.
Za bazu salate uzmite narezanu bananu i kriške mandarina – iz njih položite piramidu i premažite je pomešanom medni jogurt. Pokrivamo dobiveni dizajn po obodu krugovi kivija. Zvezda se može iseći od banane ili ananasa, žicom za čačkalicu i dizalicom na vrhu “božićnog drvca”. Pospite sjemenke sezama voćaka – igraće ulogu snijega. Takođe jelo može se ukrasiti listovima metvice i šlagom.
Salata “Iznenađenje za novu godinu”
Originalna salata pomoći će zaintrigirati goste. Jelo definitivno neće ostati netaknuto – svi će htjeti znati što vreba unutra.
Za kuhanje će vam trebati: pileće noge, jaja, svježa gljive, zeleni grašak, luk, zelena salata, beli luk, majonez, biljno ulje, bilje, sušeno bilje, sol i biber.
Pileće noge ispecite u foliji na temperaturi od 180 stepeni, prethodno ih trljajte biljem, belim lukom, solju i biberom. Zatim samljeti i pržiti luk i gljive. Skuhajte jaja i sitno sjeckani. Pomiješajte piletinu, grašak, gljive s lukom, jajima, svježim zelje i začinite majonezom. Dobijenu salatu stavite unutra porcionirane zdjele i na vrhu ih prekrijte salatom.
Salata od grožđa od grožđa
Vrlo elegantna i lijepa lisnata salata u obliku grozda ukrasit će bilo koji blagdanski stol. Vrhunac jedu daje kombinacija curry i orah sa slatkim grožđem.
Sastojci: piletina, tvrdi sir, jaje, bijelo grožđe, orasi, curry, majonez.
Pileći file narežite na sitne komade, posolite i popaprite sa korom u biljnom ulju dok ne omekša. Skuhajte jaja i protrljajte na krupnoj rerni. Zatim slagati salatu u slojevima, mazanje svake majoneze: pola pržene piletine, mlevene orasi, pola jaja, drugi deo piletine, orasi, preostala jaja, ribani sir. Postavljamo zadnji sloj polovine grožđa. Lišće „vinove loze“ može se napraviti od grančice peršina.
Salata “Bijela breza”
Veoma atmosferska salata. Njegov izgled definitivno vas neće ostaviti ravnodušnim gosti, a ukus će oduševiti poznatim poznatim notama i kombinacijama, koju voli ruska osoba ni manje ni više nego pogled bijele breze.
Za kuhanje trebat će vam: pileća prsa, jaja, tvrda sir, velike gljive, kiseli krastavci, masline, masline, zeleni luk, peršun, majonez, biljno ulje (za prženje), senf (po izboru), sol i papar.
Pileći file narežemo u slanoj vodi na kockice. Gljive narežite na tanjire i pržite u biljnom ulju. Važno je da gljive ne daju sok, a za salatu se prže gljive, ne pirjane. Prokuhajte i protrljajte jaja. Sitno sjeckani masline, masline, kiseli krastavci, vlasac. Širite slojevi salate, četkanjem svakog sloja s malom količinom majonez: piletina, gljive, mješavina sjeckanih maslina, maslina i krastavci, zeleni luk, jaja, ribani sir.
Na gotovu salatu s majonezom nacrtajte deblo i grane buduće breze, dodajte pruge maslina na trup, oblikujte zelenu krunu luk ili peršun, koji mogu poslužiti i kao ukras trava u dnu debla. Šampinjoni će poslužiti kao izvrsna imitacija bolet, vreba u travi pod voljenim Rusom drvo.
Roman Bobrovich
Ključne riječi:
- božićna salata
