Za razliku od većine salata od krompira, ova opcija kuvano bez majoneza. Bolje koristite neprobavljive ocjene krumpir tako da kriške ne izgube oblik kada se miješaju i izgledala je apektivno. Kuhani krompir zalijevajte toplim preliv od šalotke pržene u aromatičnoj masti, rastopljene prilikom prženja slanine. Malo octa i senfa dodati će potrebno za adstrigentnost salate. Prije posluživanja krompir se pomiješa s hrskavim komadići slanine, svježi luk i kopar i punjene začinjenu aromu usta uz note izmaglice. Poslužite ga kao prilog u bilo koja mesna jela i uživajte. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 30 minuta Poteškoća: Lako Obrok: 8 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 šoljica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice – 120 ml 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 kg žuti krompir, oguljen i narezan na rezance 0,5 cm debljine
- 4 debele kriške slanine, grubo nasjeckane
- 3 žlice. l ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 2 velika šalotka, sjeckana
- 3 žlice. l bijelo vinsko sirće
- 1 kašika. l senf
- 1 kašika kašike šećer
- 0,5 tbsp. sjeckani svježi luk
- 1/4 Art. sjeckani svježi kopar
Recepti sa sličnim sastojcima: žuti krompir, šalotka, slanina, vinsko sirće, vlasac, kopar
Priprema recepta:
- U veću posudu stavite krumpir, prelijte hladnom vodom i sipati 1 kašika kašike. soli. Donesite kuhati i kuhati dok ne skuha. 8-10 minuta. Ocijedite i prebacite krompir na krupno zdjelu.
- U međuvremenu, u srednje jakoj tavi na srednje jakoj vatri posolite slaninu, miješajući dok ne postane hrskava, oko 10 minuta. Preklopite slaninu pomoću tanke kašike na tanjir obložen papirom peškirom. U malu posudu izlijte rastopljenu masnoću i obrišite u tavu.
- Vratite tavu na srednje vatru i dodajte maslinovo ulje i 2 žlice. l rastopljena masnoća od slanine. Dodajte šalotke i sos, mešajući dok ne omekša, oko 4 minuta. Umiješajte 2 žlice. l sirće te voda, senf i šećer. Donesite kuhati.
- Krompir prelijte toplim preljevom, pospite 0,5 kašike kašike. soli i sa malo mljevenog crnog papra i izmešajte. Dodajte preostalih 1 kašika. l ocat, vlasac, kopar i slanina; ponovo izmiješati. Poslužite salatu toplu. Ova salata od krompira Možete nadopuniti aromu pušenja.
