Torta od crne šume: video recept

2

Ovo je potpuno moja originalna torta od biskvita do vrhnja. In sastavljeno od čokoladnog šifonskog keksa stabiliziranog s vrhom krema koju sam već koristila u drugim kolačima. Bezbolna kombinacija čokolade i trešanja. Dugo sam razmišljao šta će mi se dogoditi podseća na ovu ukusnu tortu. Sjetio sam se! Kad sam bio mali Mama je kupila smrznuti uvozni kolač Black Forest Cherry. Pokazalo se da kuha vrlo slično.

Krenimo!

Sastojci

0/19 sastojaka

241

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

  1. Brašno prosijte u suvu posudu, dodajte 80 g šećera, vanilu šećer / vanilin, kakao, prašak za pecivo i prstohvat soli. Miksamo.
  2. U zasebnoj zdjeli umutite žumance, biljno ulje i malo toplo mlijeko. Sipajte suhe sastojke i sve izmiješajte ramena. Dobijete gustu masu.
  3. U zasebnoj zdjeli tukli do stalnih vrhova proteina i 25 g šećer (ne ubijajte proteine ​​jer će u suprotnom otići s vodom).
  4. Nježno odozdo prema gore miješamo proteine ​​u ukupnoj masi.
  5. Izlijte tijesto u kalup ili ringlu, poravnajte ga (KATEGORIJSKO) ne možete podmazati formu, neće ustati !!! Torta od sunđera dobro će ići i pa zbog ulja!).
  6. Pecite u rerni prethodno zagrejanoj na 160 stepeni 50 minuta. Spremnost proverite čačkalicom.
  7. Izvadimo biskvit iz rerne i stavimo ga direktno na gril u formi naopačke tako da ne “sjednemo”. Nakon 10 minuta, izvadimo biskvit Oblikujte i ohladite na roštilju također naopako, do sobe temperaturu. Nakon što već možete rezati, ali idealno umotati sunđerasti kolač u filmu i staviti u frižider na 4 sata ili noći (možete na dan).
  8. Za kremu u loncu pomiješajte mlijeko, žumance, brašno, šećer, vanilin. Staviti na malu vatru i mešati kuhati dok ne zadebljanje (trajat će otprilike 5-7 minuta).
  9. Prekrijte filmom tako da film leži direktno na površini krema. To će spriječiti stvaranje kondenzata tijekom hlađenja. Super ugrijati.
  10. Želatinu namočite u hladnoj vodi.
  11. Podgrijati ulje na sobnu temperaturu, gnječiti vilicom i izmešajte u ohlađenu kremu. U vodenoj kupelji otopite želatinu i unesite u nju ukupna masa.
  12. Tortu skupljamo u obruč ili u odvojivom obliku. Idealno popločiti stranice acetatnim filmom. Biskvit razrežite na 3 dela. Ako vrh konveksni biskvit, iseci ga.
  13. Dno podmažite s puno marmelade (usput, možete jednostavno skuhajte višnje sa šećerom i škrobom), namažite 1/3 vrhnja. Sa prima se i srednji dio biskvita. Podmažite samo vrh krema.
  14. Pospite ribanom čokoladom.
  15. Šaljemo da se natapaju najmanje 4 sata.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: