Torta od kafe i karamele “Tres lechez” – detaljan prijať prípravu. 
Photo of the dish:Kang Kim Vrijeme: 2 sata. 5 minuta Težina: Lako serviranje: 10 – 12 V recepti koriste odmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 čaše (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 žlice. l instant kafa
- 1,5 tbsp. šećer
- 350 gr gotov biskvit, isečen na 2 sloja
- 2 velika jaja
- 4 žumanjka
- 400 gr. kondenzovanog mleka
- 350 gr koncentrovano mleko
- 1 kašika. ohlađena krema sa maslacem
Recepti s sličnim sastojcima: kafa, biskvit, jaja, mlijeko kondenzovano mleko, koncentrovano mleko, pavlaka
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 180 C.
- Pripremite karamelu: kafu rastopite u posudi u 1/3 kašike. topla voda. Sipati šećer u srednju posudu i zagrejati na umjereno visoka temperatura, njišući tavu, ali ne mešajući dok se šećer ne rastopi i ne postane jantar, oko 7 min Skinite sa šporeta i pažljivo sipajte kafu, mešati dok ne postane glatko. Ulijte karamelu pravougaoni lim za pečenje i naginjući oblik, rasporedite po njemu dnu obrasca. Ohladiti 10 minuta.
- Na karamel stavite tortu od sunđera i napravite vilicom preko cijele površine uboda.
- Umutite jaja sa žumancem u posudu do penaste boje. Ne prestanite tući, a zatim postepeno dodajte kondenzovano mleko koncentrovano mleko. Namočite biskvit od jaja, lagano gurajući površinu. Prekrijte kalup folijom, stavite pita u pećnici i pecite dok se sufle ne stvrdne, 50 – 60 minuta Tortu izvadite iz rerne, otvorite i stavite u hladnjak u roku od 30 minuta
- Nacrtajte nožem uz ivicu kalupa da malo otpustite tortu. Potom posudu poklopite i lagano preokrenite, prelijte preostali karamel. Stavite tortu u frižider i stavite u frižider, oko 2 sata.
- Premažite kremu mikserom dok bujna, gusta mase. Pitu narežite na kriške i po vrhu ukrasite kremom.
