Torta od mrkve prilično je jednostavna za pripremu i odlično se snalazi kao kraj svečane uskrsne večere. Ovaj torta od mrkve toliko je nježna i vlažna da ne možete smetajte isjeći tortu i namazati je kremom. Samo na površinu torte nanesite kremu. Čak i jednokatna biće to vrlo ukusno. Mrkva, jogurt i biljno ulje daju joj sočnost, i mješavina začina poput mirisa, cimeta i muškatnog oraščića orah, ispunjava tortu neupadljivom začinjenom aromom. Kad kolač potpuno ohlađen, prekrijte ga nježnom kremom od krem sira. Njegova gusta tekstura i slani ukus savršeno se kombiniraju насыщенным морковным тортом. 
In ремя: 2 час. 50 minuta Вrecepti koriste odmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml 3/4 šalice (180 ml) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 čaše (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Torta
- 340 gr., Oko 2,5 tbsp. premium brašno + opcionalno, posipati kalup
- 340 gr mljevenog na srednjoj rerni mrkve, oko 6 sekundarno
- 1 kašika kašike prašak za pecivo
- 1 kašika kašike soda
- 1/4 žlice mljeveni paprikaš
- 1/4 žlice mljeveni cimet
- 1/4 žlice mleveni muškatni oraščić
- 0,5 tsp soli
- 280 gr šećera, oko 1 i 1/3 žlice.
- 55 gr. smeđi šećer, oko 1/4 žlice.
- 3 velika jaja
- 170 gr obični jogurt
- 180 ml. biljno ulje
- Maslacem namažite kalup
Smrznuti krem sir
- 220 gr krem sir
- 55 gr. puter, sobne temperature
- 1 kašika kašike ekstrakt vanilije
- 250 gr šećer u prahu, oko 2 kašike.
Recepti sa sličnim sastojcima: mrkva, vrhunsko brašno, šećer od glazure, krem sir, sveži začin, muškatni oraščić, cimet, jaja, jogurt
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 175 ° C. Podmažite maslacem i posipajte brašno na tavi za tortu promjera 22 cm i dubine 7 cm. Dno prekrijte pergamentnim papirom.
- U veću posudu stavite mrkvu. Stavite brašno, prašak za pecivo, soda bikarbona, začini i sol u posudi za obradu hrane i miješajte 5 sekundi Smjesi od brašna dodajte mrkvu i ravnomjerno promiješajte distribucija sastojaka.
- U zdjeli pećnice za hranu pomiješajte šećer, smeđi šećer, jaja i jogurt. Umutiti. Bez zaustavljanja kombajna, sipajte biljno ulje. Dodajte ovu mešavinu u smešu mrkve i mešati.
- Stavite testo u pripremljeni oblik i pecite na srednjem pećnica na 45 minuta. Smanjite temperaturu na 160 ° C i pecite još 20 minuta ili dok temperatura kolača ne bude u sredini diže do 96-99 ° C.
- Izvadite posudu iz rerne i ostavite da se kolač ohladi 15 minuta. Zatim je iz kalupa stavite na žičani nosač i potpuno ohladite. Na ohlađenu tortu raširite krem sir. krem sir: u posudi stacionarnog miksera sa mlaznicom šlag i maslac tukli špatulom samo na srednjoj brzini miješati. Dodajte vaniliju i ponovo umutite. Usporite mikserom, dodajte šećer u prahu u 4 seta i tuku dok homogena konzistencija nakon svakog dodavanja. Stavite glazuru u frižideru 5-10 minuta pre upotrebe.
