Pojavio se engleski naziv za ovu vrstu torte, “cupcake” s engleskog čaša – “šalica” i kolač – “torta” i govori sama za sebe: to mali kolač veličine šalice ukrašen prozračnom kremom šešir ili glazura. U ovom receptu torta je ukrašena u obliku šalica za kavu s drškom napravljenim od suhe perece i izgleda jednostavno magično. Na desert dolazi i čajna zabava u američkom stilu za dječje zabave (prilikom kuhanja za djecu platite imajte na umu da je kafa deo testa). Podelite sa prijateljima: Vrijeme: 30 minuta Poteškoća: Lako Količina: 24 kolača Izmjereni spremnici se koriste u receptima. zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Cupcakes
- 80-90 gr. puter na sobnoj temperaturi
- 1/2 žlice. šećer
- 1 veliko jaje na sobnoj temperaturi
- 1/2 žlice. pavlaka
- 2 žlice. l jak espresso
- 1 kašika kašike ekstrakt vanilije
- 1 kašika. premium brašno
- 1/2 žlice prašak za pecivo
- 1/4 žlice soda
- 1/4 žlice soli
- Stup mljevenog cimeta
Dorada
- Suhi pereci
- 2/3 Art. šlag
- Tamna čokolada
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, jaja, kisela pavlaka, pavlaka, ekstrakt vanilije, kafa, cimet, perece
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 160 ° C. Listovi za muffine 24 podmažite ćelije.
- Umutiti maslac i šećer dobro zajedno, dodati jaje, i dalje zamahne. Pomješajte kiselo vrhnje sa espressom i vanilijom, dodajte dodati maslac i opet umutiti.
- U zasebnu posudu prosijte brašno, prašak za pecivo, sodu, sol i cimet. Dodajte smešu od brašna u šlag i mešajte dok homogenost. Uvaljajte testo u lim za pečenje i pecite oko 18 minuta, provjerite spremnost suhim čačkalicom ili šibice. Prethodno ohladite muffine na lim za pečenje poletjeti.
- Za ukrašavanje gotovih muffina osušite perece razrežite (ili nježno prerežite) na pola i zalijepite jedan po jedan pola prstena u kolače tako da izgledaju poput šoljica za kafu olovka. Procijedite malo ili koristeći kulinarsku vrećicu šlag na svaku “šoljicu” i pospite naribanom čokoladom. Torte u hladnjaku hladite 4 sata prije posluživanja.
- Nehlađeni kolači mogu se čuvati u hermetički zatvorenoj posudi do 4 dana, ili 4-6 sati u frižideru, ako su već pokriveni krema.