Tortelini sa sirom i mesom u juhi – detaljan recept Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 490, ukupno masti 24 g., zasićenih masti g., proteina 25 g., ugljikohidrata 47 g., vlakana npr., holesterol mg., natrijum mg, šećer g. Podijelite sa друзьями: 
Photo of the dish:Ryan Dausch Vrijeme: 30 min. Teškoća: lako Serviranje: 4 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 kockasti komad svinjskog režnja na kosti 340 g. (sačuvaj kost)
- 250 gr smrznuti tortelini sa sirom ili mesom
- 2 žlice. l maslinovo ulje
- 2 narežite po dužini, a zatim sitno iseckajte i operite poriluk (samo bijeli i svijetlozeleni dijelovi)
- 2 kriške po dužini, a zatim sitno sjeckana mrkva
- 2 tanko nasjeckane male stabljike celera
- 4 zdrobljena češnja belog luka
- 4 žlice. pileći juha
- 1 mali komad parmezanske kore
- 2 široke trake limunove kore (oguljene sa peelers)
- 1 sjeckana mala glava cikorija salate
- Sol i mljeveni crni biber
Recepti sa sličnim sastojcima: knedle, parmezan, svinjetina, endivija salata, limunova korica, por, tortelini pasta, celer, mrkva, beli luk
Priprema recepta:
- U velikoj posudi zagrijte maslinovo ulje na srednjoj vatri. Dodajte por, mrkvu, celer i beli luk i kuhajte, povremeno mešajući dok luk ne omekša, oko 5 min. Dodajte 2 kašike. voda, pileća zaliha, kora parmezana, limun gulaš i svinjska kost. Malo prokuhajte i kuhajte, dok povrće ne postane gotovo mekano, oko 15 minuta.
- Pomoću žličice uhvatite parmezanu koru, mrvicu i kosti od lonci. Donesite juhu da prokuha na srednje jakoj vatri. Dodaj tortelini, cikorija i svinjske kocke; začinite paprom. Cook dok tortelini i cikorija ne budu mekani, 4-5 min.
