Toskanska pečena svinjetina sa koromačem – detaljan prijať prípravu. 
The photoposuđe: Anna Williams Vrijeme: 2 sata. 45 minuta Teškoća: lako Dijelovi: 6 – 8 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice – 120 ml 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 6 režnja belog luka, nasjeckajte
- 1/4 Art. nasjeckan svježi ruzmarin i nekoliko cjelina grančice
- 1/4 žlice sušene papričice
- 2,7 kg svinjska kašika na kosti
- 1 limun, prepolovite
- 2 lukvice komorača, razrežite po dužini na 4 dela
- Sol
Recepti sa sličnim sastojcima: beli luk, ruzmarin, crvena paprika žitarice, svinjetina, limun, luk koromača
Priprema recepta:
- Umiješajte zdjelu belog luka, sjeckani ruzmarin, 1 kašiku. l soli i crvena paprika. Napravite plitke rezove (približno 2 cm.) između rebara svinjetine. Zatim svinjetinu napunite s pola belog luka smeše. Narežite limun i preostalu smesu belog luka. Cover film za meso i hladiti preko noći.
- Izvadite svinjetinu iz frižidera i ostavite da stoji na sobnoj temperaturi. temperatura, otprilike 30 minuta Stavite lim za pečenje u rernu i prethodno zagrejati na 190 ° C. Stavite u posudu za pečenje luka od komorača i grančice ruzmarina. Stavite svinjetinu na vrh i stavite na vetar pecite dok termometar nije ubačen u sredinu svinjetine pokazuje 70 ° C, otprilike 1 h 45 min. Izvadite meso iz forme i prebacite u posudu, prekrijte folijom i ostavite 15 minuta.
- Oljuštite žarulje od koromača i vratite posudu za pečenje pećnica. Nastavite peći dok komorač ne karamelizira, oko 15 minuta Svinjetinu narežite na porcije i Poslužite sa lukovima od komorača.
