Tost na žaru sa kobasicama i gljivama – detaljan recept Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 490, ukupno masti 27 g., zasićenih masti g., proteina 19 g., ugljikohidrata 43 g., vlakana npr., holesterol mg., natrijum mg, šećer g. Podijelite sa друзьями: 
Photo of the dish:Ryan Dausch Vrijeme: 40 min. Teškoća: lako Serviranje: 4 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 6 kriški bageta ili hljeb s kiselim tijestom
- 450 gr tanko narezane tikvice
- 450 gr gljive portobello
- 1 mala glava luka, sitno narezana na kolutiće više od 1 cm.
- 1 crvena paprika, isječena na 4 dijela
- 3 žlice. l maslinovo ulje kao i više za roštilj i prskanje
- 3 kobasice za prženje s paprikom ili ljutom paprikom (cca 300 gr.)
- 1/4 Art. ribani sir pecorino romano
- 3/4 Art. svježi bosiljak izrezan u lišće, plus još za ukras
- 1/2 žlice. marinirane artičoke, nasjeckajte grubo
- 2 žlice. l bijelo vinsko sirće
Recepti sa sličnim sastojcima: baguette, tikvice, gljive portobello, Artičoke, kupat (kobasice za prženje)
Priprema recepta:
- Zagrejati roštilj na umjerenoj vatri. Mix tikvice s prstohvatom soli u drugaru; ostavite da stoji. Podmažite gljive, luk i paprika 1 žlica. l maslinovo ulje; začinite solju i biber. Podmažite kriške hljeba 1 kašika. l maslinovo ulje; posipati sol i biber.Ulje rešetku za roštilj. Stavite povrće, pržite do spremnosti, od 6 do 10 minuta Roštilj kobasica, okretanje dok se ne skuva, 10 do 12 min Grill hleb 1 do 2 minute. Sjeckajte povrće i kobasicu i prebacite u srednju posudu. Dodajte sir i 1/4 kašike. bosiljak i miješati; dodajte sol i biber roštilj, možete ga glazurati u melasi.
- Stisnite tikvice da uklonite suvišnu tekućinu; staviti unutra posudu i pomešajte sa artičokama preostalih 1/2 kašike. bosiljka i 1 kašika. l maslinovo ulje i sirće. Začinite solju i biberom.
- Prerežite kriške hleba na pola i stavite kobasicu na vrh mješavina; prelijte maslinovim uljem i ukrasite bosiljkom. Poslužite uz salata od tikvica.
