Tradicionalni jamajčki pirinač s pasuljem – detaljan prijať prípravu. 
Time: 1 hour. 55 minuta Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1,5 tbsp. bubreg crvenog pasulja (namočite preko noći i soj)
- 1,5 tbsp. riža dugog zrna
- 2 zdrobljena češnja belog luka
- 1/2 žlice. nezaslađeno kokosovo mlijeko
- 3 nasjeckane tanke luk zelene luk plus još malo za ukras
- 1 nasjeckana škotska paprika
- 3 grančice svježeg timijana
- Sol i mljeveni crni biber
Recepti s sličnim sastojcima: Bubrevi pasulj, riža dugog zrna, kokosova voda, zeleni luk, timijan, čili paprika, češnjak
Priprema recepta:
- Stavite pasulj i češnjak u lonac srednje veličine i sipajte njena hladna voda. Dovedite kuhati i kuhajte na laganoj vatri dok meki grah, oko 1 sat – 1 sat 30 minuta
- Kad je grah mekan, dodajte kokosovo mlijeko, zeleno luk, paprika školjke, timijan i pojačajte toplotu sadržaj posude ponovo prokuhao. Dodajte rižu, malo soli i bibera, pokriti posudu poklopcem i kuhati dok riža ne postane mekan je i ne upija većinu tečnosti. Položite pirinač pasulj u velikoj posudi za posluživanje, pokušajte ako ima dovoljno začinite, po potrebi dodajte još soli i bibera i ukrasite sjeckani zeleni luk.
