Tajna vremenski testiranog recepta Sunny Anderson je gljiva umak sa začinskim biljem, u koji sipaju tunu, grašak i rezanci. Slatkiji sos i hren daju oštrinu, a gusti i vrlo konzistencija sočne kasike ima nevjerovatnu kremastu вкусом. 
Time: 1 hour. 10 minuta Težina: lako.Osobe: 6-8 U receptima se koriste izmjereni spremnici. zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Tepsija
- 2 žlice. l (30 gr.) Nesoljeni puter, i još malo količina za mazanje posuđa
- Paket 340 gr. rezanci od jaja (ili 4 žlice)
- Sol
- 450 gr konzervirana žuta ili dugačka tuna u ulje, odvod ulja i rastavite ribu na pahuljice
- 280 gr odmrznut grašak
- 1,5 tbsp. ribani irski sir cheddar
- 1,5 tbsp. ribani čedar sir
- 1 kašika maslinovo ulje
- 0,5 tbsp. sjeckani luk
- 0,5 tsp cijeli timijan
- Svježe mljeveni crni biber
- 230 gr. narezane šampinjone od kremena
- 4 kašike kašike Worcester sos
- 1 kašika stolni hren
- 2 žlice brašno
- 1,5 tbsp. pileća ili mesna juha
- 2 žlice. masna krema
Prskanje
- 3 žlice. Panko krušne mrvice
- 3 žlice maslinovo ulje
- Sol i svježe mljeveni crni biber
Recepti sa sličnim sastojcima: rezanci, rezanci od jaja, tunjevina, grašak, sir cheddar, timijan, gljive krimini, Worcestershire sos, hren stol, brašno, pavlaka, mrvice
Priprema recepta:
- Za posudu: Zagrijte rernu na 190 stepeni. Ulje posuđe otporno na toplinu ili lazanje, veličine 33 x 22 cm i odložite.
- Rezance od jaja skuhajte u posoljenoj ključaloj vodi prema upute za pakiranje do al dente, oko 8 min. Ocijedite i odmah stavite rezance u veliku zdjelu sa ledena voda za zaustavljanje procesa kuvanja. Čim rezanci su se ohladili, ocijedite vodu i rezance narežite u veću zdjelu tunjevina, grašak i obje vrste sira. Uz miješanje miješajte drvene lopatice.
- U velikoj tavi sa ravnomjernim zidovima izmiješajte 2 kašike. l (30gr.) maslac, maslinovo ulje, luk i majčina dušica. Sol i bibera i kuhajte oko 5 minuta. na srednjoj vatri dok luk ne porumeni postat će mekani i prozirni. Dodajte gljive, ponovo sol i Kuvajte oko 5 minuta. dok ne bude mekan i tostiran. Onda dodajte Worcester sos i hren pa prosijte brašno po cijeloj površinu posude. Promiješajte tako da se brašno ravnomjerno upije stavite u povrće i kuhajte nekoliko minuta kako bi okus brašna nestao. Onda povećajte toplinu do srednje jakog plamena i ulijte u pileće zalihe. Kuvajte oko 5 minuta. dok se sos malo zgusne, a zatim polako uđite u tešku kremu. Kuhajte oko 4 minuta. na na laganoj vatri da se krema malo zgusne. Probajte i po potrebi dodajte sol. Ulijte sos od gljiva kuhan rezanci u velikoj posudi i brzo izmešaju. Onda odmah prelijte smešu preko pripremljene i podmazane jelo.
- Za posipanje: U maloj posudi izmiješajte krušne mrvice krekeri sa maslinovim uljem. Posolite i dodajte mleveni crni biber (nekoliko zrna). Promiješajte tako da se krekeri ravnomjerno upijeju maslinovo ulje. Zatim dobivenu smjesu rasporedite po površini. rezanci i pecite u rerni 35 minuta. pre obrazovanja zlatno smeđa kora i kiseli sos po ivicama. Izvadi posudu iz rerne i ostavite da se pirja prije posluživanja 5 minuta
